рецепты основных блюд

Исходя из предыдущего поста про азбуку (я купила не ту Жукову🤪), моё место исключительно на кухне. Тут мне всё понятно и просто))
Сегодня готовили с Евой по её детской кулинарной книге картофельную запеканку с беконом. Пропорции не соблюдали, всё на глаз, исходя из того количества ингредиентов, которое было дома. Сверху еще посыпали тёртым сыром (не сразу, а когда заливка 'схватилась')

#iraemelka_на_кухне

🍽 Кабачково-мясные котлеты
#от2лет #обед #ужин

Ингредиенты:
• фарш мясной – 800 г.
• кабачки – 600 г.
• лук – 1 шт.
• овсяные хлопья – 100 г.
• соль – по вкусу
• зелень – по вкусу

Приготовление:
1. Лук измельчить блендером, кабачок натереть на мелкой терке, добавить фарш, перемешать.
2. Добавить к полученному фаршу овсяные хлопья мелкого помола, зелень, соль. Если фарш получился жидковатым, можно убрать его в холодильник на час. Он загустеет и станет удобным для работы.
3. Сформировать котлет...

Холодец ❤️‍🔥
Я варю чисто из говядины, рулька + мяса на усмотрение. Закипает, сливаю воду, мою кастрюлю и снова туда мясо, морковь целая, луковица целая, соль, перец горошком, лавровый лист и варю 6 часов. Затем по контейнерам, чеснок и процеженный через марлю бульон. Получается огонь 🔥 застывает на ура 🙌
P.S. не люблю добавлять зелень, морковку и тд. Чисто мясо, чеснок и бульон. И потом горчица 👌

🥩Мясо, запеченное с тыквой 🎃
Ужин для всей семьи
( от 2,5 лет)

Ингредиенты:
🔸Говядина — 600 г.
🔸Половинка небольшой тыквы
🔸1-2 красных болгарских перца
🔸соль, перец, молотая паприка
🔸пара зубчиков чеснока, зелень — опционально

Выход: 4 порции

Приготовление

Тыкву очищаем и режем кубиками. Режем перец. Небольшими кусочками нарезаем мясо. Солим, перчим, натираем молотой паприкой.

В силиконовую форму выкладываем половину овощей, затем мясо, и вторую половину овощей. Каждый слой по...

Запеченое мясо с картошкой и свеклой 🥔🍖 Это божественно вкусно 🤤

Куриные тефтельки
#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:
• куриный фарш – 200 г.
• рисовые хлопья – 3 ст. л.
• соль, зелень – по вкусу

Приготовление:
1. Смешать рисовые хлопья с фаршем. Посолить, вымешать.
2. Сформировать тефтельки, у меня примерно по 4 см.
3. Готовить в кипящей воде 15 минут или на пару 20-25 минут, или в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Америку не открою, но получается пушечно ☀️👍🏽
Вдруг кто-то ещё не готовил)
Кабачковая запеканка с куриным фаршем и грибами
Слой кабачка, сверху 2 ломтика плавленого сыра , грибы, обжаренный фарш (морковь, лук, соевый соус, сметана, чеснок молотый, приправа для курицы), сверху снова кабачки, заливка из яйца и капли сметаны, в духовку на 30 минут 180’. За 5 минут потереть сыр. Вкус…бомба.
Кабачки на дно тонкие, на верхний слой потолще - люблю так, чтобы хрустели ☺️
Приятного аппетита 🌸
И самое главн...