Секреты теста мант😊девочки меня всегда интересовала почему в некоторых заведениях тесто у мант такое сочное не сухое , и там даже подлива нет , а внутри начинка с тыквой, мясом и луком 😍 вот сколько готовит моя мама и Енешка тесто у них нет такое прям сочное , если только подлив делают)
Поделитесь как и что вы делаете ?) хочу сегодня приготовить
03.08.2020
13
guzalinailen Тыкву добавите будет сочно, если без тыквы то жира ложу чистого внутреннего , лук тоже роль играет
kissedbythesun Внутренний жир говяжий и лука побольше добавляю получается вкусно и сочно, а в тесто обязательно яйцо. Тесто
dvkube Всегда было сухое тесто пока у мамаситы не увидела в историях что она на кипятке тесто замешивает🙌🏻
Мы просто сожрали суп до последней крошки, мужчины свалились на кровать, не в силах молвить ничего, кроме «огромное спасибо, как всегда очень вкусно».
обжариваем лук + чеснок.
после добавляем морковь + 2 гриба. 4-5 мин жарим. добавляем четверть кабачка + 1 небольшой сеньоре помэдоррэ без кожуры. солим, перчим, жарим.
добавляем картошку + чечевицу, заливаем любым бульоном ( у меня куриный) добавляем ещё немного соли, перца, любые специи ( у меня магги) лавровый лист 1-2шт, томатную пасту 2-3чл тушим на медленном огне до готовности.
добавляем шпинат + брокколи. тушим 5-7 мин и подаём с пылу с жару 🔥
я добавила в качестве второго блюда обычные ребрышки из конины + булгур с овощами.
