Рецепты

Когда лет сто не пек вообще ничего, а тут испёк такой легкий и вкусный пирог 😍

Рецепт (не знаю, бывает ли проще 😅):

2 яйца (комнатная температура) + 125 гр сахара. Ещё пакетик ванильного. Взбиваем 5-7 минут до пышной пены.

Вводим 125 гр муки. Мешаем (лопаткой или тихий миксер).

Добавляем 100 мл сливок 33-35%. В форму (18 см). Сверху - ягоды (свежие или размороженные)

В духовку на 190 градусов на 35-45 минут (проверяем - сухая зубочистка и румяный верх)

❤️❤️❤️

Friulano Zorzettig (Фриули, Италия)

Ба-бамц! Забыли про меня? А я тут. После 2 месяцев приема антидепрессантов, я наконец вернулась в мир вина. Ужасно скучала.

Итак, погнали. Фриулано из Фриули, красиво, да? У меня непростые отношения с винами Италии, но мне захотелось проработать этот нюанс. А для этого нужно одно — дегустировать, дегустировать и ещё раз пить. Что же есть в данном образце?

В бокале очень много фруктов. Абрикосы, груша Вильямс, в придачу немного тропиков. Под занавес появляется и минеральность, в формате талой воды.

Атака в сторону свежести. Бодро, уверенно, игриво. В послевкусие преобладает цитрус — сочный помело, с горчинкой от его же плёночки. К рыбе гриль залетает на ура.

К великой удаче в данный момент я снимаю квартиру в соседнем от винотеки подъезде. Брала там же, «Алкотека», 1150 руб

Всем🍷🤟🏻

#янепьюядегустирую

Морковные палочки, легко и просто. Роман пока не опробовал, спит😁
Отвариваем морковь, натираем на мелкой тёрке, добавляем в эту массу 3 ложки манки, оставляем набухать на 15 минут, формируем палочки, обваливаем в манке и ставим в мультиварку на 15 минут, режим «выпечка», можно и в духовку 180 градусов, на 15 минут☺️

Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗

Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм

Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б была однородная консистенция, добавляем так же сахар,(не знаю сколько сахара,добавляю по вкусу с учетом того что белки с сахаром идут) и добавляю для вкуса ванилин или ванильного сахара немного
Добавляем манку,4 ст ложки
И все перемешиваем
Я добавляю изюм ещё,сначала замочив его минут на 10 предварительно
Аккуратно выкладываем наши белки взбитые,и самое важное аккуратно лопаточкой подмешать,но не перемешивать в одну массу,иначе эффекта воздушности не получиться

Форму смазываем растительным маслом слегка и нашу массу туда выливаем и ставим в духовку минут на 40,температура 180 градусов,после приготовления даём постоять минут 10-15,что б запеканка не опустилась и была воздушная
И вуаля 🤗я перепробовала кучу рецептов,но все не то,эта запеканка получается очень нежная,воздушная (я почему то люблю есть ее холодной,именно из холодильника)
Муж вообще не любит творог,но эту уминает хорошо 🤪