рецепты

Мама решила отказаться от мучного и на днях попросила испечь чечевичный хлеб. Испекла, она понесла его на работу. Там коллегам (тоже худеющим) так понравилось что они решили заказать его у меня. Один сама попробовала и так понравилось😍с творожным сыром и запеченной тыквой супер залетело. Сытно, полезно и главное вкусное

Девочки, рецепт пиццы, которая получается как в ресторане ❤️

400 г муки
~ 200 г теплой воды
Быстродействующие дрожжи согласно инструкции на упаковке
1/2 ч л соли
1 ст л сахара
1 ст л оливкового масла

4 ст л томатной пасты.
Оливковое масло,
соль,
специи (базилик, орегано)

Беру готовую итальянскую, можно приготовить из помидоров. Ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелко и поставить на маленький огонь в сковороде. Добавить масло, соль, специи и уваривать, пока не загустеет. Но не сильно)

Делаем опару. В теплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать деревянной и пластиковой ложкой. Подождать мин 10-15, пока не появится «шапочка» из пузырьков. Это значит, что дрожжи активные. Если дрожжи старые, то пузырьков не будет, их не надо использовать.

400 г муки смешать с солью, влить часть воды с дрожжами, оливковое масло, вымешивать тесто, добавить остатки воды, тесто должно получится эластичным и нелипким.

Накрываем полотенцем/пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 мин. Я ставлю в духовку, нагреваю ее до 50 градусов и выключаю.

Вымешиваем поднявшееся в 2 раза тесто, делим на две части, тогда получится 2 небольшие тонкие пиццы. Если хотите одну большую и более пышную, не делите)

Тесто, руки и поверхность можно смазать маслом, если прилипает. Скалку не используем, растягиваем тесто руками прямо на пергаменте, формируя бортики.

Пасту смешиваем с маслом, специями и солью и по 2 ст л размазываем по пицце. Далее начинка. Классика — только паста и сыр. 🧀 Но можно нарезать шампиньоны, томаты, колбаску и др. Только очень тонко! И много начинки не надо)

И сверху сыр. Мне понравилось готовить с нашим казахстанским сыром айвенго. Хорошо плавится. Или моцарелла.

Выпекать в разогретой на максимум духовке 8 минут на нижней полке, режим верх/низ. У меня 275 градусов)

Вопросы?) примерные фото соуса для пиццы накидала в галерею)

Спасибо той, кто здесь выложила пост про заправку на солянку 🥹❤️

Получилось очень вкусно😻

Также пирожки с джусаем и яйцом. Дети солянку съели оба, понравилась им)

Рецепт самых вкусных креветок к пиву

На сскорводку Слив масло 🧈
Креветки кинуть
Добавить соевый соус по желанию на глаз делаю
Чайная ложка меда
И половинка лимона сок выжать
5 минут потушить на медленном огне и подавать к пиву .

Чуть водичка там останется можете вылить, а креветки в тарелку 🦐🍤

Чистить не спеша и пить пиво вкусно . Сериалы смотреть и кайфовать 🤤

А как готовите Вы ?

Без какого салата не обходится ваш праздничный стол?)
Накидайте плз рецепты🙏🏼🥰
Желательно без варки/жарки🤪 чтобы просто нарезать, собрать, заправить😂
И закуски может какие знаете, всякие бутеры, тарталетки?)

Давайте напишем под этим постом сочетания ягод и фруктов для вкусного чая?) я начну
1) дольки апельсина+мята+нават+пакетированая заварка greenfield “Christmas mystery “
2) дольки апельсина + вишня + нават+ черный чай
3) лимон+мята+ нават + черный чай
4) малина + мята+ дольки лимона+ нават + черный чай
5) манго+ананас+черный чай+нават
6)сок одного апельсина + облепиха перемолотая+нават