В инстаграме всех достала этим пирогом. И вас достану. Просто это реально лучший пирог к чаю. К тому же быстрый. Мягкий, нежный и воздушный🥰 если у вас есть дома кефир то обязательно приготовьте.
Мама решила отказаться от мучного и на днях попросила испечь чечевичный хлеб. Испекла, она понесла его на работу. Там коллегам (тоже худеющим) так понравилось что они решили заказать его у меня. Один сама попробовала и так понравилось😍с творожным сыром и запеченной тыквой супер залетело. Сытно, полезно и главное вкусное
Беру готовую итальянскую, можно приготовить из помидоров. Ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелко и поставить на маленький огонь в сковороде. Добавить масло, соль, специи и уваривать, пока не загустеет. Но не сильно)
Делаем опару. В теплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать деревянной и пластиковой ложкой. Подождать мин 10-15, пока не появится «шапочка» из пузырьков. Это значит, что дрожжи активные. Если дрожжи старые, то пузырьков не будет, их не надо использовать.
400 г муки смешать с солью, влить часть воды с дрожжами, оливковое масло, вымешивать тесто, добавить остатки воды, тесто должно получится эластичным и нелипким.
Накрываем полотенцем/пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 мин. Я ставлю в духовку, нагреваю ее до 50 градусов и выключаю.
Вымешиваем поднявшееся в 2 раза тесто, делим на две части, тогда получится 2 небольшие тонкие пиццы. Если хотите одну большую и более пышную, не делите)
Тесто, руки и поверхность можно смазать маслом, если прилипает. Скалку не используем, растягиваем тесто руками прямо на пергаменте, формируя бортики.
Пасту смешиваем с маслом, специями и солью и по 2 ст л размазываем по пицце. Далее начинка. Классика — только паста и сыр. 🧀 Но можно нарезать шампиньоны, томаты, колбаску и др. Только очень тонко! И много начинки не надо)
И сверху сыр. Мне понравилось готовить с нашим казахстанским сыром айвенго. Хорошо плавится. Или моцарелла.
Выпекать в разогретой на максимум духовке 8 минут на нижней полке, режим верх/низ. У меня 275 градусов)
Вопросы?) примерные фото соуса для пиццы накидала в галерею)
На сскорводку Слив масло 🧈
Креветки кинуть
Добавить соевый соус по желанию на глаз делаю
Чайная ложка меда
И половинка лимона сок выжать
5 минут потушить на медленном огне и подавать к пиву .
Чуть водичка там останется можете вылить, а креветки в тарелку 🦐🍤
Чистить не спеша и пить пиво вкусно . Сериалы смотреть и кайфовать 🤤
А как готовите Вы ?
15.06.2024
15234
gorgeous13 А я люблю на оливковом масле с петрушкой и укропом и с чесноком еще тоже на оливе
baskinrobinson Обжариваю на сливочном масле чеснок, чайную ложку сои, чайную ложку томата, кидаю следом креветки и солью. И
mama.stiflera Растительное масло немного+ сливочное,чеснок мелко нарезать, креветки,соль, только потом включаю огонь и жарю 3 минуты. К пиву
