Как сварить рассыпчатый и вкусный рис: советы мам

Пожарьте его сначала на масле и потом заливайте водой на 1 см

В мультиварке

Моете

Потом заливаете водой так чтобы вода чуть на один пальчик ваш была выше чем рис

Соль добавляете

Потом вода кипеть начинает

Убираете на самую мелкую мощность

Закрываете на 10 минут

10 минут прошло, отключаете, но не открываете и еще чуток пусть постоит

Мою в холодной воде

Обжариваю на масле минуту-две на максимальном огне (у меня 9)

Заливаю кипятком в пропорции 1/2, на 1 стакан риса 2 стакана кипятка

Сразу же убавляю огонь до 4 (чуть выше слабого огня)

Оставляю пока рис не будет готов, крышку не открываю

в мультиварке только получается у меня, немного масло добавляю

Хорошо прям промываете,на 1 стакан риса 2ст воды и это все в 200мл стакан,я сразу масло доливаю,довожу до кипения и ставлю на 2 или 1 но не открываю вообще

@bree.vandekamp, @yst, @arbuzelo, @sh_mylife, какое масло добавляете сливочное или растительное?)

В мультиварке всегда получается идеально на режиме «рис»

Мою , потом без масла жарю пока высушится, потом добавляю масло и жарю - и дальше вода если 1 стакан - то воды 2 стакана. Ну чтобы покрывало и еще было сверху

https://youtu.be/8H8Z1iBaBIc?si=jKO85-C93JZwZFZW

По этому рецепту уже долгое время готовлю и всегда рассыпчатый и вкусный)

Либо в мультиварке, либо сначала прожарить немного и воды на пару пальцев выше и варить.

Поджарить на масле, чуть чуть, добавить соли и воду на сантиметр выше, вскипятить воду или сразу кипяченную залить и на 25 мин на самом слабом огне. После не открывать крышку и дать отпариться ещё минуты 10

Зависит от сорта еще. Вам надо найти свой проверенный

Рис Жасмин открыла для себя, всегда отличный получается

Я не уменьшаю огонь до минимума сразу как закипает вода, ставлю режим где-то чуть выше середины (на 6 из 9) и жду пока вода выкипит до самого риса, наливаю масла, и только потом закрываю крышку и ставлю на 1 или 2 (из 9). Через 10 минут отключаю и даю постоять 10 минут максимум.

Я обжариваю на масле гхи слегка, заливаю водой и минут 20 на среднем огне

Покупаю тайский рис AROY-D и он рассыпчатый

Сегодня впервые за 26 лет нормальный получился рис😂 пожарила на масле сначала как писали выше и залила водой на 1см, идеальный рис получился

Но я добавила сливочное масло и немного растительного при жарке и накрыла крышкой на медленном огне

Обжариваю мытый рис в сливочном масле, заливаю кипятком, чтобв вода выше риса была см на 2 где-то. Сильный огонь включаю, солю. Когда вода выкипит в уровень с рисом, накрываю крышкой обмотанной полотенцем. На 15 минут на медленном огне оставляю. Потом включаю, а потом ещё на 15 минут оставляю

В мультиварке если только)

Либо покупайте рис в пакетиках

Купить рисоварку и кайфовать

С рисом Камолино у меня всегда каша получается, поэтому беру баракат, промываю до прозрачной воды, потом заливаю рис водой, добавляю масло подсолнечное 3-4 ст.л. и соли, на большом огне довожу до кипения и потом закрываю крышкой и на медленном огне держу пока верхний слой риса не станет мягким, перемешиваю, выключаю и минут на 10-15 оставляю.

Хз, я делаю так (все на глаз)

Беру и промываю хорошо рис, пока вода не станет кристально чистой, это важно, чтобы не было клейковины.

Далее просто рандомное количество воды ставлю на огонь, когда закипает засыпаю рис, и тут же отливаю чуть воды, чтобы сверху оставался 1-1,5 см воды, сверху чуть масла растительного, уменьшаю огонь, сверху крышка, не мешаю. Когда вода вся ушла, пробую рис, если чуть сыроват, добавляю чуточку воды и все. Получается очень рассыпчатый. Всегда удивляюсь, ведь многие не умеют готовить рис. Но как по мне, это очень просто 🫨

Кстати, беру рис Кубань

Воды наверное много наливаете , лучше чуть недоварить и пусть постоит под крышкой я накрываю полотенцем и через минут 20 супер рассыпчатый рис готов , если нальете воды больше то всё каша