malya12 Ой Марго,ты волшебница!Позавчера готовила по твоему рецепту хачапури по-аджарски,это лучший хачапури в моей жизни🤤🤤🤤сегодня муж попросил повторить
anich-85 Марго, спасибо тебе огромное за замечательный рецепт! Так быстро, легко и просто! А получается, ну очень вкусно!
tatabatata Это было слишком просто для такого прекрасного результата! Спасибо )
Вот и мои фирменные беляши ! Настоятельно рекомендую всем приготовить ,они очень сочные прям с сочком внутри 🤤мой свекр обожает их и всегда подчеркивает ,что вкуснее нигде не ел ,а он человек прямой 😁
Беляши
Ингредиенты 👩🏻🍳
🌱375 мл. Тёплого молока(в граммах где-то 386)
🌱10 грамм сухих дрожжей
🌱600-650 гр. муки (может уйти чуть больше или меньше)
🌱1 ст.л сахара
🌱1ч.л соли
🌱60 гр.сливочного масла
Для начинки
🌱фарш говяжий 600 гр
🌱1 крупная луковица
🌱соль и перец по вкусу
Готовим🥣
1️⃣дрожжи развести в тёплом молоке вместе с сахаром.далее добавляем муку ,чтобы получить консистенцию густой Сметаны .убираем и ждём пока пойдёт опара накрывая пищевой пленкой и сверху полотенцем (примерно 20 минут понадобится )
2️⃣достаём готовую опару ,добавляем туда соль и растопленное сливочное масло (не горячим!!!)постепенно добавляем оставшиеся муку и вмешиваем однородное мягкое тесто (тесто не должно липнуть к рукам )убираем в тёплое место,урываем пленкой и тёплым полотенцем (у меня халат 😂тесто любит тишину ,так что желательно ,чтобы дети там не прыгали и орали )понадобится примерно 1,5 часа , чтобы тесто увеличилось вдвое
3️⃣пока подходит тесто готовим начинку.мелко нарубить лук,добавить в фарш , посолить и поперчить хорошо перемешать
4️⃣обминаем подошедшее тесто,и начинаем формировать беляши.от большого тесто отделяем кусочки с размером мандарин ,раскатываем рукой на присыпанной мукой поверхности в лепёшки толщиной примерно 0,3-0,5 см.на середину каждой лепёшки кладём фарш.закрываем беляши оставив не большую дырку в середине (большую дырку не советую делать , они во время жарки могут раскрыться и вытечет сок)
5️⃣в сковородку добавляем масло растительное так,чтобы половину беляшей покрывало.кладем беляши сначала дыркой вниз (жарим на среднем огне)до золотистого цвета жарим,дальше жарим с обратной стороны убавив немного огня до золотистого цвета
Приятного аппетита 😘
Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть рецепты там 👉🏼 margo__abramova ссылка
Новенькие подписывайтесь в иг, там я буду выкладывать старые рецепты
mashishka Спасибо за рецепт,Марго!Сегодня приготовила,но почему-то фарш не прожарился в середине,пришлось допекать в духовке.По сколько примерно минут вы
kaadriya Спасибо большое за рецепт ))) очень вкусно
elena_gaga Любим беляши, но не люблю их жарить. Почему-то сок с мяса выходит в масло и начинается фонтан...
Не дождалась утра! Ловите новый рецепт ♥️
Я вам гарантирую,что эти бургеры действительно будут самые сочные,мощные и вкусные бургеры которые вы когда-либо пробовали 👌🏼
🍔 бургеры 🍔
Ингредиенты 👩🏻🍳
🌱фарш говядина-свинина
🌱булки для бургеров
🌱лук
🌱бекон
🌱сыр моццарелла и сыр гауди (Доработав рецепт поняла, что лучше брать обычный сыр для бургеров, смотрите фото в карусели)
🌱листья салата
🌱помидоры
🌱кетчуп
🌱майонез
🌱сахар,соль,перец
🌱для жарки сливочное масло
Готовим🥣
1️⃣в фарш добавляем чёрный перец и соль .мешаем хорошо
2️⃣нарезать тонко помидор и лук полукруглом
3️⃣обжариваем лук добавив немного сливочного масло ,затем 2 ч.л сахара
4️⃣обжарить бекон с двух сторон (без масло )
5️⃣обжариваем котлету с двух сторон
6️⃣расплавить на сковородке сыр двух видов (не передержите ,а то затвердеет ) если обычный сыр для бургеров, то положить сверху костёлы пару ломтиков и закрыть крышкой пока не расплавиться
7️⃣булки разрезать пополам и обжарить с двух сторон на сковородке добавив немного сливочного масло
8️⃣на нижнюю часть булки намазать немного майонезом ,далее кладёт листья салолов ,помидоры,лук,бекон,котлету ,поливаем все это сыром . На Верхнюю часть булки намазать немного кетчупа.
Как сделать котлету тонким, как в Макдональдсе и в других заведениях смотрите у меня в Инстаграмме в актуальном под названиваем «секреты» на заставке там бургер
Приятного аппетита 😘
Если понравился рецепт ставьте ♥️🌹
Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть рецепты там 👉🏼 margo__abramova ссылка
