#жизньбезконфет
«МЕДОВИК»
3-4 столовых ложки мёда
100 гр сливочного масла
0,75 ст сахара
1 чайная ложка соды
Поставить на водяную баню до полного растворения ингредиентов. Сода должна вступить в реакцию с мёдом и масса вспениться.
Отставить и немного охладить (не до полного остывания) до 40-50 С.
Вы можете проверить, окунув палец в медовую смесь- если не обжигает, отлично.
Далее нужно ввести 3 слегка взбитых яйца.
По вкусу можно добавить ваниль или экстракт.
Ввести 4,5 стакана просея...