Recipes

Рецепт найсмачнішого пісочного печива:
• 100 грам вершкового масла 82%
• 40 грам цукрової пудри
• 1 жовток
• 160 грам борошна
• 1/4 ч.л. розпушувача
• дрібка солі
• ванільний цукор
Масло кімнатної температури збити з цукровою пудрою до побіління маси, далі вмішати жовток. В окремій мисці змішати борошно, розпушувач, сіль та ванільний цукор. Об'єднати все та збивати насадкою весло або вінчиками спіралями. Спочатку тісто буде як крихта, але поступово об'єднається в шар. Далі його обгорнути в харчову плівку і покласти в холодильник хоча б на 3 год. Тоді з ним буже легше працювати. Але якщо часу мало, то можна використовувати одразу, трохи притрусивши борошном.
Випікати 10-12 хв при t- 180° до легкого рум'янцю. Готовому печиву дати охолонути, тому що гаряче воно дуже крихке.
  
  Для декору підійде все на що здатна фантазія, шоколадна або білкова глазурь, цукрова пудра, різні присипки, горішки. Або змастити джемом  і накрити іншою печенькою, у вас вийдуть смачні сендвічі.
  
На першому фото акварельний декор за допомогою білкової глазурі і харчового барвника😍

 

‼️ГРИБНОЙ ПИРОГ из продуктов которые есть у каждого! Идеально для тех кто не ест мясо, ну и для всех☺️
Он настолько вкусный что вы себе не представляете🥰

Тесто
220 гр муки
125 гр сливочного масла
1 яйцо
0,5 чл соли

Начинка
400 гр шампиньоны
Сметана
2 луковицы
2 яйца
100 гр сливок
150 гр сыра
соль/специи по вкусу

1) Нарезаем масло кусочками в муку, перетираем, добавляем яйцо и замешиваем тесто. Замешивается оно за 1 мин, убираем в холодильник.

2) Обжариваем лук, шампиньоны, добавляем специи, заливаем сметаной, чисто как соус, чтоб не плавали.

3) Натираем сыр.

4) Смешиваем 2 яйца и сливки.

5) Вылепливаем дно и бортики тестом, форма 25 см. Отправляем на 15 мин в духовку. Достаем и высыпаем приготовленные грибы, покрываем сыром и сверху заливаем сливками не доходя до края бортиков (начинка чуть разбухнет)

Отправляем на 35-40 мин в духовку 170 градусов
Bonapetite!🥰

#милочкаготовит