сырники и выпечка

Пока мальчики спали - напекли печенек на кефире!
Рецепт скину позже, дети требуют полдник)

#снегирева_кулинарит

Поздравила свих мужчин домашним тортиком:

Бисквит: 5 яиц,150 гр.сахара взбить до пышных белых форм и 150 гр.просеянной муки постепенно вмешать снизу вверх лопаткой силиконовой

Крем: 100 гр.слив.масла, 300 гр.творожного счра и 4 ст.ложки сахарной пудры, я просто взбила миксером всё😃

Украсить было не чем, что нашла розмарин и мандарин😃

Не судите строго, для меня это уже прогресс в умении готовить торт😃

Захотелось чего-то горячего, ароматного, из детства и с молочком😊

Просто мои самые любимые печенья 😋🍪 очень вкусные.
Рецепт:
1. Для начала нам нужно сливочное масло комнатной температуры.
2. Растопленное сливочное масло растираем с сахаром.
3. Вбиваем яйцо
4. Всё перемешиваем. Всеиваем муку. А ещё - разрыхлитель соду и ванильный сахар (можно и ванилин)
5. добавляем шоколад 🍫 нарезая на маленькие кусочки,перемешиваем.
Кружочками выкладываем на противень.
Духовку на 180 градусов.
8-10 минут😋

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺

5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки

Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.

В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)

Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом

Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.

Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см

И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄
#бисквит #рецепты

Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁

Банановое печенье (хотя это больше похоже на булочки)🍌🍌🍌

Еще один удачный рецепт в копилку👌🏼

Нам понадобится:
🔅 115гр сливочного масла
🔅 100гр сахара
🔅 2 яйца
🔅 2 банана
🔅 1/4ч.л. соли
🔅 1 пакетик ванилина
🔅 1 пакетик разрыхлителя
🔅 325гр муки

Приготовление:
1. Размягченное масло взбить с сахаром и яйцами в однородную массу.
2. Бананы размять и добавить вместе с ванилином к яично-масляной смеси.
3. Аккуратно лопаткой вмешать разрыхлитель с просеянной мукой в тесто.
4. Столовой ложкой выкладываем тесто на пергамент на расстоянии друг от друга.
5. Выпекаем при 180С около 20 минут.

Печеньки получаются пышными и ароматными🍪 со стаканом холодного молока 🤤 а ещё можно подмешать в тесто шоколадные капли или разломанный шоколад🍫

ОЛАДУШКИ БЕЗ ЯИЦ🥞

Нам понадобятся:
🔅 350мл кефира
🔅 1ч.л. соды
🔅 200гр муки
🔅 1/2ч.л. соли
🔅 2ст.л. сахара

Приготовление:
1. В кефир добавляем соду. Сюда же просеиваем муку, соль и сахар. Перемешиваем венчиком. Оставляем тесто минут на 15.
2. На разогретую сковороду выкладываем оладушки по 1 столовой ложке. И жарим на среднем огне под крышкой с каждой стороны🤤

Без яиц оладушки получаются очень пышными🤌🏻
Приятного воскресного чаепития 🕊

🍊МАНДАРИНКОВЫЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ🍊

Нам понадобятся:
🔅 7 мандаринок
🔅 сахар 100гр в тесто, 100гр в начинку
🔅 мука 250гр в тесто, 40гр в начинку
🔅 70гр мягкого сливочного масла
🔅 1 яйцо
🔅 1ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
1. Для начала подготовим начинку: крупными кубиками режем мандарины. Засыпаем сахаром и мукой. Я в начинку решила использовать тростниковый сахар 🎋
2. Для теста - смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли. Добавляем масло и растираем руками в крошку. Также добавляем яйцо и тоже растираем в крошку.
3. Форму для пирога застилаем пергаментом, высыпаем половину теста. Сверху выкладываем начинку и присыпаем оставшимся тестом. Я ещё сверху немного присыпала корицей 🤤
4. Выпекаем в духовке 45 минут при 180С.

Плавненько создаём себе новогоднее настроение🌲🍊🤗