Рецепты

Девчонки, сегодня приготовила котлетки по рецепту Сталика Ханкиншиева ( Казан-мангал) и вот таки поняла разницу вкуса. Они великолепны. Все как всегда фарш, батон, вымоченный в молоке, но ! Вместо свежего лука с чесноком, обжаренный и измельченный в блендере, и пол стол ложки крахмала. Крахмал , как бы закупоривает внутри сок и не дает ему вытечь. Котлетки сочные присочные, даже , если из одной говядины, без свинины.

Картинка из интернета, дабы мои улетучились как-то бесследно. А сейчас лежу пе...

Ленивая лазанья в сотейнике... это было дюже вкусно, тем более просто....

Обжариваем лук, туда фаршик, тушим. добавляем очищенные помидоры( я покупаю готовые консервированные), минут 10 еще тушим. Немного водички доливаем, затем произвольно ломаем листы лазаньи и бросаем. Тушим под крышкой 10 мин. солим, перчим, базилик. Сверху моцарелку кружочками, петруху. И еще на 10 мин на медленном огне... и вуа ля!!!

Очень быстро, вкусно, и как будто нежирно...

шампики обжарили, творог с 2-мя яйцами , зеленью, солью, перчиком перемешали. Добавили к смеси жареные шампики, перемешали. Взяли лавашик и произвольно порезали ножницами. Выложили в посудину лаваш, залили смесью и в духовочку на 10 мин. потом засыпали сыром и еще на 10 минут. Вуаля!!!

Супер запеканка с утра 🤤

Взбить погружным блендером : 6 яиц, 500 г творога ( 5-9%), соль, перец

#олюшкаготовит

На масле чуть припустить зелень ( шпинат , базилик, зелёный лук( что любите) . Я сегодня кинула один шпинат .

Смешать с творожной массой.

Запекать при 170 градус минут 25-30

Обалденно. Можно ещё Черри томаты добавить и чесночка

Аля «люля-кебаб» из индейки

#олюшкаготовит

•450 г фарша индейки ( филе+бедро)

•1 яйцо

•соль, перец, кориандр ( молотый),Зира

•в блендере перемолоть ( помидор, перец болгарский, 2 зуб чеснока, петрушка, кинза, 2 ч л любого жира ( масло ГХИ, сливочное, бараний жир)

•1 луковица ( мелко нарезать)

Всё смешать

Дать постоять час - два в холодильнике

Если делать на деревянных шампурах, то заранее замочить их на час в холодной воде ( чтобы не горели в духовке)

Сделать люля и запекать при 180 градус до...

Безуууууумно вкусное печенье , детям прям вау 😍

#олюшкаготовит

•100 г овсяных хлопьев ( можно и без глютена)( перемолоть в крошку )

•120 г мелко нарезать изюма

•70 г кокосового масла ( МОЖНО СЛИВОЧНОЕ РАСТОПИТЬ)

•20 г кокосового сахара ( можно и без, изюма побольше и сладость даёт )

•50 г любой муки

•щепотка соли , соды

•1 яйцо

•по желанию орехи, корица

Все смешать, сформировать печенье и выпекать 15 минут при 180 градус

Думаю , что все знают рецепт хрустящего нута ??😁залипалово

#олюшкаготовит

Замачиваю часов на 10 нут ( промываю)

Заливаю чистую воду, варю минут 15

Даю стечь воде

Смешиваю растительное масло, специи ( соль, чеснок, паприка, перец , можно по желанию куркуму) специй побольше

Хорошенько смешиваю с нутом

Выстилаю пергамент или фольгу и на него нут

Минут 20 в духовке , 200 градус , режим гриль

Не открывая духовку даю остыть полностью ( если открыть, то вероятность хруста сводится к нулю)😁

Вот и ...

Пришла пора кукурузы 🌽🌽🌽

Давайте напомню рецепт , в том году пост попал в топ и много кто по нему готовил, и даже копировали себе другие девочки 😀

Рецепт бомбической кукурузы , от которой будет в восторге вся семья:.

Кукурузу очищаете , промываете , прям от души смазываете сливочным маслом, присыпаете прованскими травами и заматывание в фольгу плотно. Каждую отдельно . Укладываете в ёмкость и в духовку на 40-60 минут при 200 гр.

солите по вкусу .

Получается хрустящая и не сухая 🌽

Приятног...

Ладно, пишу рецепт того самого шоколадного десерта: 1. Плитка любимого вашего шоколада (я брала с содержанием 75% какао, так как люблю когда прям горьчинка есть в шоколаде, вторую порцию делала с меньшим содержанием, потому что муж любит молочный шоколад, короче от вкуса выбранной шоколадной плитки будет полностью зависить вкус десерта!) по количеству 1 плитки 100 грамм хватит за глаза. 2. Ингридиент: барабанная дробь.... Тыква! Во как! Не ожиданно да? :))) короче сорт баттернат (продается в пят...