Еда

У нас вчера были гости, в целом, готовила всё то, что ранее публиковала и был один новый рецепт, спешу поделиться с вами❤️

Хрустящие стрипсы💔 снаружи хрустящие, внутри нежное и сочное филе, с соусом вкуснотища 🔥

По описанию может показаться сложно и долго, но это совсем не так) готовится максимально легко, самое долгое - выждать время, пока маринуется филе)

Возможно этот пост будет для кого-то палочкой выручалочкой — оставлю тут.

Часто читаю вопрос про режимы, что и как сделать что бы…

• корочка была румяная и хрустящая

• что бы не подгорело

• что бы пропеклось

… и много много других вопросов.

Важно отметить что каждая духовка жарит по своему. Безусловно лучше следовать по параметрам рецепта, но надо следить по факту.

Я использую всегда практически «верх низ». Самый универсальный режим 🙌🏻

Есть масса домашних лайфхаков при любых проблема...

4/30 Продолжаю рубрику новогодних рецептов.

Нежные тарталетки с крабовой начинкой и красной икрой.

· Крабовое мясо или крабовые палочки — 200 г

· Сыр твердых сортов — 100 г

· Плавленый сыр — 1 шт. (около 50 г)

· Яйцо вареное — 2 шт.

· Чеснок — 1 зубчик

· Сметана или майонез — 2-3 ст. ложки

· Соль — по вкусу

· Тарталетки (корзиночки) — 6-10 шт.

· Красная икра для украшения

Приготовление:

1. Крабовые палочки, твердый и плавленный сыр, вареные яйца и чеснок измельчите в блендере или натрите н...

5/30 продолжаю рубрику с новогодними рецептами.

Хрустящие картофельные «корзиночки» с ароматной начинкой из солёной селёдки — это невероятно вкусно, эффектно и просто.

#закуски_korobushi

#новыйгодсkorobushei

Автор @recepti_korobushi

Ингредиенты:

⠀

· Небольшой картофель

· Растительное масло для смазки

· Для начинки:

· Филе сельди слабого посола (2/3 от общего объема начинки)

· Красный лук, мелко нарезанный

· Маринованный огурчик

· Дижонская горчица (по вкусу)

⠀

Шаги к шедевру:

⠀

1. Ка...

11-13/30 Продолжаю делиться новогодними рецептами.

Сегодня напомню три вкусных рецепта салата на новогодний стол.

🤍🤍🤍🤍🤍 гнездо глухаря.

Ингредиенты:

🌿куриное филе 200 гр

🌿яйца 2 шт

🌿перепелиные яйца 3 шт (для декора)

🌿огурец 1 шт

🌿лук репчатый 1/2

🌿майонез для заправки

🌿укроп для декора

🌿картофель средний 3-4 шт

🌿масло для фритюра

🌿соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварить куриные яйца вкрутую ~10 минут, перепелиные ~4–5 минут, куриную грудку до готовности.

Огурец и курочку по...

ПП-кекс морковно-банановый. Очень прост в приготовлении и очень вкусный, у меня в семье его едят все.

Ингредиенты

* морковь средняя

* банан

* яйца 2 шт.

* мука 100 гр (у меня 70 овсяная и 30 пшеничная)

* разрыхлитель 1 ч.л.

* грецкий орех и изюм по горсти

* подсластитель/сахар, если банан не переспелый

Крем

* йогурт греческий

* подсластитель/сахар

Морковь натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Туда же добавить банан и яйца. Сблендерить. Добавить сухие ингредиенты, перемешать лоп...

Рецепт не мой, но он заслуживает распространения:

«Продолжаю марафон новогоднего печенья, потому что когда, если не сейчас🤩

Разумеется рецепт элементарный, а дети пищат.

100гр. размягчённого сливочного масла хорошо перемешала вилкой со 100гр. сахарной пудры.

Вмешала туда одно яйцо до однородности.

Туда 240гр. просеянной муки и замешала крепкое тесто.

Поделила тесто на две части, в одну часть вмешала 4 капли красного пищевого красителя (есть в любом супермаркете в отделе с разрыхлителями и всяк...

МАНДАРИНОВЫЙ ТИРАМИСУ ✨🍊

Ушло на готовку примерно минут 40-45☺

Идеально на новогодний стол🎄

Ингредиенты (форма 20 см):

🍊 500 г очищенных мандарин

🥨 400 г печенья савоярди

🧀 500 г маскарпоне

🥛 300 мл сливок 33%

🍚 160 г сахарной пудры (вообще пробуйте на вкус, я не вымеряла особо по сахару)

Приготовление:

🍊 Мандарины очищаем и измельчаем блендером в пюре.( отделяем мякоть и сок через сито, нужен только сок,в него добавила немного корицы. )

❄️ Взбиваем холодные сливки до густой пышной массы, доб...

Ну зачем мне попался этот рецепт салата с хрустящими баклажанами?😡

Никогда не готовьте по нему! ( я предупреждала)

Баклажаны нарезать крупными кубиками , обвалять в крахмале и обжарить в масле до золотистой корочки .

Выложить на тарелку помидоры , кинзу ( или петрушку) , баклажаны и творожный сыр кусочками .

Заправить соусом ( 2 ст.л соевого, 2 ст.л сладкого Чили соуса, 1 зубчик чеснока)

Повторюсь , не готовьте , он вызывает зависимость.

Вчера эти грибочки разлетелись на ура 🍄✅

Думаю к праздникам будет самое то.

Ингредиенты:

✔️Мелкие шампиньоны 500 гр

✔️Лук красный 1 шт

✔️Болгарский перец 1 шт

✔️Зелень ( укроп, петрушка )

✔️Соевый соус 30 мл

✔️Растительное масло 50 мл

✔️Сахар 1 ч.л

✔️Соль 1/2 ч.л

✔️Лимонный сок 2 ст.л

✔️Зернистая горчица 1 ст.л

✔️Чеснок 3 зубчика

Грибы бросаю в кипящую воду и варю 10 мин.

сливаю в дуршлаге и окунаю в воду со льдом на несколько минут.

Режу лук и перец соломкой.

Смешиваю все ингредиенты для соус...