Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Что бы тесто не липло к рукам смазываем руки маслом. Тесто делим на будочки по 75 гр (у меня вышло 18шт). Далее формируем булочку, как на видео. Не забываем смазывать 👇🏼
Начинка:
• Сахар для посыпки 170 гр;
• Сливочное масло 70 гр.
И можно немного ещё присыпать сахаром.
Отправляем в разогретую духовку до t170 🔥 Выпекаются 15-20 минут, но следите за «верхушкой», если она подгорает (при мощной духовке), то необходимо убавить градусы или приоткрыть дверцу 👏🏻
Если вы хороший человек, значит вам уже точно кто-то в этом сезоне дал кабачок)
Хотела рецептом поделиться, когда только приготовила, а его уже съели)
Кабачковый торт с индейкой🍰
Блинчики:
• 1,2 кг кабачка
• 3 яйца
• 5 столовых ложек муки (у меня рисовая цз)
• Соль, перец, специи по вкусу
Начинка:
• 280 г творожного сыра (у меня Хохланд с зеленью)
• Маринованный огурчик
• 150 г индейки (филе)
• Сухой чеснок, паприка, специи по вкусу
• Помидоры
• Зелень
Кабачок натираем на крупной терке и присыпаем солью, чтобы вышла лишняя влага и сливаем ее. Добавляем яйца, муку, специи, замешиваем тесто и обжариваем блинчики. У меня получилось 4 штуки. Ждем, когда остынут. В это время делаем начинку - в сыр натираем на мелкой терке огурчики, нарезаем мелко зелень, индейку разбираем на волокна (у меня в виде консервы) или мелко режем, добавляем специи и как следует перемешиваем. Помидоры нарезаем тонкими слайсами. Собираем торт:
На блинчик кладем часть начинки и раскладываем слайсы помидоров, немного солим и перчим. Так каждый слой. Самый верхний слой тоже покрываем начинкой и я тоже кладу помидоры. Отправляем в холодильник на пару часов пропитаться.
#рецепты
Кабачки - моя любовь! 💛
Кажется полёт фантазии в их приготовлении просто неограничен.
Рецепт фаршированных кабачков:
Кабачок порезать кольцами (1,5-2 см), выдавить сердцевину, нарезать кубиком. Кольца отварить в подсоленной воде буквально 3 минуты, обсушить.
Куриную грудку порезать также мелким кубиком. Я всегда обжариваю кабачок и курицу, прежде чем запекать, чтобы не было лишней воды. Обжаренный кабачок с грудкой смешать с яйцом, потертым сыром и панировочными сухарями, добавить соль, перец, все перемешать.
Противень выстелить пергаментом, выложить кольца кабачка, нафаршировать их подготовленной начинкой, в духовку 180 градусов на 15 минут.
Ну очень вкусно 🤤
Не изменяю себе, выкладываю рецепты каждый день) а вы можете мне помогать и подсказывать, если хотели бы рецепт чего-то конкретного. Например, выпечки, десерта или что-то мясное выложить?
Сегодня будет мясное. Куриный бефстроганов😌
В расчете на 450 г куриной грудки:
• 1 большая луковица
• 4 столовых ложки сметаны
• 2 столовых ложки томатной пасты или соуса с хорошим составом
• 1 чайная ложка муки с горкой или крахмала (у меня любая цз мука или кукурузный крахмал)
• 400 мл кипятка
• Зелень, специи по вкусу
Грудку нарезаем как на бефстроганов, обжариваем лук вместе с мясом. Делаем соус, смешивая сметану, томатную пасту, муку, специи и кипяток. Заливаем мясо и тушим до загустения, помешивая. Можно брать любые части курицы и подавать с любым гарниром. Мы любим с макаронами)
#рецепты
Если пообещала выкладывать рецепты каждый день, значит буду держать свое слово😄тем более, что у меня их столько, что хватит на каждый день. Сегодня хочу поделиться с вами первым блюдом. Суп "а-ля Минестроне".
• 2 пачки любой овощной замороженной смеси (у меня, как правило, для этого супа идет одна "Итальянская" и одна еще какая-нибудь, только без круп)
• 1 куриная грудка без костей и кожи
• Пару помидоров
• Примерно 80 г пасты птитим (можно использовать звездочки и любые другие мелкие макароны)
• Сыр для подачи
Ставим вариться куриную грудку, бульон потом оставляем. Овощи тушим, половину пробиваем блендером. Из бульона вынимаем грудку, отправляем туда все овощи (и целые, и перебитые). Кстати, бульона у меня получается примерно 700 мл. Туда же в кастрюлю отправляем мелко нарезанные помидоры, орегано, можно паприку, сухой чеснок, что хотите, и всыпаем макароны. Варим до их готовности. Суп получается густым. При подаче кладем в тарелку несколько кусочков грудки и посыпаем суп тертым сыром. Можно сделать к нему гренки.
#рецепты
Впервые готовлю такой суп, необычно вкусный😻
1. Обжарить мясо, лучше на сливочном масле, вкус получается совсем иной, нежели на растительном
2. Как мясо подрумянится, добавляем лук
3. Через 2-3 минуты морковь, затем через 2-3 минуты болгарский перец. У меня 2 вида, чтобы супчик получился яркий
4. Снова через 2-3 минуты добавляем помидор, нашинкованный чеснок и томатную пасту
5. Немного тушим и добавляем молотый перец, паприку, молотый кориандр
6. Заливаем кипятком и варим
7. Затем добавляем картофель, варим до готовности, солим и по желанию можно украсить укропом
Мне понравился такой вариант супа, так как не нужно варить мясо, потом его доставать, нарезать и т.д
Наделала вкусняшек для полдника малышке))) 20 мин моего дня..и на всю след.неделю в морозилке спасать меня будут перекусики✌бисквитики с вишней и яблоком
Специально сделала низкими,чтобы тесто сочнее вышло. Те же Барни,но полезнее.
На первых фото лишь половина из того,что вышло по рецепту,еще и пирог мужу достался😁(последнее фото)...а сахар добавляйте сколько вашей душе угодно ..
Рецепт яблочного пирога,но я беру бисквит и делаю с ним,что хочу😁и пироженные и кексики и пирог и тортики с разными прослойками😁...очень пышный бисквит и не вредный...и сахар контролирую сама.
1. Яблоки помойте, очистите, нарежьте дольками, освободив от семян. Положите их в миску или тарелку. Посыпьте корицей.
2. Разделите охлажденные яйца на белки и желтки. Белки взбейте на большой скорости миксера. Постепенно добавляйте сахар до густой, плотной, однородной массы.
3. Не прекращая взбивания, добавляйте к белковой массе по одному желтки и ванильный сахар. Масса станет желтого цвета и еще более плотной консистенции.
4. Уменьшите скорость и взбивайте, постепенно добавляя муку. Перемешивайте до получения однородного теста, которое по консистенции будет похоже на густую сметану
5. Вылейте полученное тесто в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Форма должна быть заполнена максимум на 2/3 высоты
6. Поверх теста разложите, в любом порядке, яблочные дольки, так, чтобы они не соприкасались с боками формы.
7. Выпекайте при 180 °С около 35 – 40 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки. Остудите в форме, а затем переложите на блюдо. Бисквитный яблочный пирог готов!
