Мои рецепты

Рулетики из баклажана

🔸баклажан;
🔸сулугуни + сыр творожный;
🔸кинза/петрушка + укроп + грецкие орехи + чеснок;
🔸соль, специи.

Лазанья (40мин.=180°)
🔸листы для лазаньи;
🔸фарш+лук+томатная паста+специи;
🔸сыр натертый (для корочки сверху).

Соус
🔸сливочное масло;
🔸молоко;
🔸мука+соль, перец.

Брускетта "Прошутто"

🔸обжаренный батон белый;
🔸рикотта+соль+перец;
🔸карамелизованная груша (сахар+масло сливочное);
🔸прошутто.

Медовик.
Коржи покупные, заказывала в wb 350867956
Для прослойки выбрала сметанный крем.
🔸Сметана 30% жирности (взяла 3 шт. по 200гр.);
🔸Сахар 0,5 стакана

Закуска "Круассан"

🔸круассан;
🔸тв.сыр;
🔸салат;
🔸рыба;
🔸огурец.

Рис с курочкой
🔸кур.филе 1шт.;
🔸рис в пакетиках 2шт.;
🔸специи: перец, чеснок, копчёная паприка, куркума, укроп;
🔸соль;
🔸вода 400мл..

Минут 5 обжариваю куриное филе с специями, засыпаю рис и заливаю водой. На среднем огне варится минут 30

Сырники без яйца

Ингредиенты:
🔸творожная масса 400гр.;
🔸мука 2 стакана;
🔸разрыхлитель 1 ст.л. (пробовала и без разрыхлителя, получается так же)

Разминаю вилкой творожную массу, добавляю разрыхлитель, постепенно муку. Хорошо вымешиваю. Тесто получается плотным, к рукам не липнет. Раскатываю в колбаску и разрезаю

Тесто на блины
🔸яица 3шт.;
🔸молоко 1ст.;
🔸мука 1 ст.;
🔸вода (кипяток) 1ст.;
🔸сахар, соль.

Начинки
▪️С фаршем
🔸фарш "домашний" (говядина, свинина) 400гр.;
🔸лук 1шт.;
🔸масло подсолнечное;
🔸масло сливочное (для аромата и вкуса);
🔸соль, перец, укроп.

▪️ С яблоками
🔸яблоки 3-4 шт.;
🔸масло сливочное;
🔸корица;
🔸сахар.

Из слоёнки в сдобу с корицей и сахаром на сковороде

🔸слоёное тесто 1 упаковка;
🔸корица 1 пачка (8 гр.);
🔸сахар 4 ст.л.;
🔸масло подсолнечное или сливочное (для смазывания).
________________
🔸сметана 1 упаковка;
🔸сахарная пудра 3-4 ст.л..
______________________________________
Раскатала тесто - смазала маслом - высыпала корицу с сахаром - свернула в длинный рулетик - закрутила в "улитку" - смазала сковородку маслом - поместила "улитку" в сковородку - накрыла фольгой (крышки нет 😁) блестящей стор...

Селёдка под шубой

🔸картофель 3шт. (мелкий);
🔸морковь 1 шт.;
🔸свёкла 2 шт. (мелкие);
🔸селедка 1 уп.(400гр.);
🔸майонез