Мои рецепты

Мясные штрудели

🔸тесто пельменное;

🔸фарш домашний (говядина + свинина);

🔸лук;

🔸соль, специи;

🔸зелень (по желанию).

Соус:

🔸кетчуп/томатная паста

🔸сахар, для выравнивания вкуса, если томатная паста;

🔸майонез;

🔸вода горячая.

__________________________________

Соус беру в количестве, что бы скрыть верхушку штруделей

Салат с ананасом и курицей

🔸курица копчёная 1 уп. (350гр.);

🔸ананас 1 банка;

🔸сыр твёрдый 1 уп.;

🔸яица 3 шт.;

🔸лук зелёный;

🔸майонез.

Салат закуска из корейской моркови

🔸морковь по-корейски;

🔸сыр;

🔸буженина варёно-копчёная куриная/окорок.

Тёплый салат с говядиной

🔸говядина 500гр.;

🔸перец болгарский 2 шт.;

🔸огурец свежий 2 шт.;

🔸зелень;

🔸масло подсолнечное;

🔸соль, специи.

_________________________________

Овощи нарезала соломкой, замаринованое мясо обжарила и добавила к овощам, посолила. Заправка состоит из раскалённого подсолнечного масла с перцем и чесноком.

Суп борщ

🔸кур.филе 1 шт.;

🔸картофель 1 шт. (крупная);

🔸морковь 1 шт. (средняя);

🔸свёкла 1 шт. (средняя);

🔸лук 1 шт.;

🔸соль, специи;

🔸томатная паста 2-3 ст.л.;

🔸зелень;

🔸масло подсолнечное;

🔸вода 1,5-2 л.;

🔸уксус 1 ч.л..

_________________________________

Поставила кур.филе вариться. Измельчила лук, натёрла морковь, поставила обжариваться с солью и специями. Добавила натёртую свёклу и томатную пасту. В бульон из под курицы закинула нарезанный картофель. Курицу достала, разделала на волокна. Когда...

Бургер по-домашнему

🔸фарш домашний (свинина+ говядина) 400 гр.;

🔸огурец свежий 8 пластинок;

🔸помидор 4 пластинки;

🔸булочка для бургера 4 шт.;

🔸сыр плавленый квадратиками "чизбургер" 8 шт. (1 уп.);

🔸листья салата;

🔸соль, перец, чеснок сушеный 1/1/1 ч.л..

Соус:

🔸кетчуп 3 ст.л.;

🔸майонезный соус "для бургеров" 3 ст.л.;

🔸горчица 1 ст.л.;

🔸огурец солёный 1 шт. (крупный).

_________________________________

В фарш добавила соль и специи, разделила на 4 части, выложила на пергаментную бумагу, придала ф...

Гуляш из куриной грудки с картофельным пюре

🔸куриная грудка 2 шт.;

🔸морковь 1 шт.;

🔸лук 1 шт.;

🔸кетчуп 4-5 ст.л.;

🔸перец, чеснок;

🔸соль;

🔸укроп;

🔸вода ~2-3 ст.;

🔸мука ~2 ст.л..

------------------

🔸картофель;

🔸молоко;

🔸масло сливочное.

_________________________________

Обжарила лук с морковью, добавила куриное филе, специи, соль, прижарила, залила водой и оставила тушиться. Когда курица приготовилась, добавила кетчуп, у меня был шашлычный, он прянее. Муку хорошо размешала с бульоном в отдель...

Лаваш на завтрак

🔸лаваш;

🔸буженина/колбаса тд.;

🔸сыр квадратиками;

🔸соус (по желанию);

🔸масло для жарки.

Карбонара по-домашнему

🔸буженина варёно-копчёная куриная 100-150гр.;

🔸сливки 200 мл.;

🔸сыр плавленый ~100 гр.= 2 ст.л. (половина ванночки);

🔸спагетти (2 порции - соус остаётся жидким, 4- густым);

🔸соль, перец, чеснок;

🔸масло подсолнечное.

_________________________________

Буженину нарезала ломтиками и обжарила с специями. Добавила сливки и плавленый сыр. Хорошо размешала, что бы сыр разошелся, добавила отваренные спагетти

Курица карри

🔸кур.филе 500 гр.;

🔸чеснок;

🔸перец;

🔸паприка;

🔸соевый соус 3 ст.л.;

🔸мёд 2 ст.л.;

🔸лайм/лимон 1шт.;

🔸лук 1 шт.;

🔸карри 2 ст.л.;

🔸сливки 10%;

🔸кинза/петрушка.

_________________________________

Маринад (30мин.): кур.филе + соевый соус + чеснок + мёд + перец + паприка + сок лайма/лимона.

Обжарить лук, добавить курицу. Обжарить. Добавить карри, сливки.

Протушить 20минут. Добавить зелень