Мои рецепты

Манник в сковородке

Тесто

🔸яица 3 шт.;

🔸манка 1-1,5 ст.;

🔸2 ст.л. рис.мука (можно без неё);

🔸сметана 1 ст.;

🔸сл.масло 100 гр. (растопленное);

🔸сахар 0,5 ст.;

🔸разрыхлитель.

Начинка

🔸яблоки (тушёные);

🔸тыква (тушёная);

🔸сахар + л.кислота.

_____________________________________

Выпекаю на слабом огне под крышкой, пока не схватится верх, переворачиваю, допекаю

Чебуречки с сыром из готового теста

🔸тесто готовое

🔸сыр адыгейский

🔸сыр обычный кусковой

Фаршированные блины

Тесто на блины:

🔹яица 3шт.;

🔹молоко 1ст.;

🔹мука 1 ст.;

🔹вода (кипяток) 1ст.;

🔹сахар, соль.

__________________________

Начинки:

🔸ветчина;

🔸сыр;

🔸специи.

▪️С фаршем

🔸фарш "домашний" (говядина, свинина);

🔸лук;

🔸масло подсолнечное;

🔸масло сливочное (для аромата и вкуса);

🔸соль, перец, укроп.

▪️ С яблоками

🔸яблоки;

🔸масло сливочное;

🔸корица;

🔸сахар.

▪️С творогом

🔸творог;

🔸сухофрукты (изюм, курага);

🔸сметана;

🔸сахар.

Закатка огурцы

🔹семена укропа;

🔹чеснок свежий;

🔹лист хрена;

🔹душистый горошек;

🔹соль;

🔹сахар;

🔹лимонная кислота.

___________________________

💧1л. = 1ст.л.соль + 1ст.л. сахар + 1 ч.л. лимонная кислота

Гречка с тушёной печенью

🔹гречка;

🔹печень;

🔹лук, морковь

🔹сметана;

🔹специи, зелень

Засахаренная чёрная смородина

________________

Ягоды засыпать сахаром, оставить минут на 30, что бы появился сок. Проблендерить и оставить на час, что бы весь сахар растворился. Разлить в удобные ёмкости и поместить в морозилку

Перловка с курицей

🔹перловая крупа 2 шт.;

🔹кур. грудка 2 шт.;

🔹соль, специи;

🔹вода

Компоты

🔹Нектарин

🔹Яблоко + черешня

🔹Абрикос

🔹Яблоко + слива

____________________

🫙1,5л. = 4 ст.л. сахара + 1/4 ч.л. лимонной кислоты.

🫙1л. = 3 ст.л. сахара + 1/4 ч.л. лимонной кислоты.

Рулетики из баклажана

🔸баклажан;

🔸сулугуни + сыр творожный;

🔸кинза/петрушка + укроп + грецкие орехи + чеснок;

🔸соль, специи.

Лазанья (40мин.=180°)

🔸листы для лазаньи;

🔸фарш+лук+томатная паста+специи;

🔸сыр натертый (для корочки сверху).

Соус

🔸сливочное масло;

🔸молоко;

🔸мука+соль, перец.