Капкейки

Ванильные капкейки🧁

Вкусные, нежные, воздушные

Сахар - 115 гр.

Сливочное масло - 100 гр.

Ванильный сахар

Соль

Яйца С1 - 2 шт.

Мука - 150 гр.

Разрыхлитель- 5 гр.

Тёплое молоко - 50 гр.

Размягченное масло взбить с сахаром, ван.сахаром и щепоткой соли до пышности и побеления, 5-7 минут.

Добавить яйца по одному, взбить до однородности.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.

Добавить тёплое молоко и снова перемешать до однородности.

Выпекать при 150-160 гр. до слегка золотистого ц...

🧁🍒ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ (ПРОСТЕЦКИЕ👌!)

Решила оставить рецепт, ведь 23-е и 8 тоже не за горами. Может пригодится кому-то. Медальончики делать легко, по факту просто заказать на маркетплейсе всё и пусть чАса своего ждут. Ссылки оставлю. Это недорого, вкусно и просто. Можно к любому празднику подготовиться, если сделать запас картинок😜👌

🫓Для теста:

Яйца С0- 2 шт.

Сахар - 110 г

Мука - 110 г

Какао - 2 ст. л.

Сливочное масло - 40 г

Молоко - 80 г

Сода - 1/4 ч. л.

🍒Для начинки:

Вишня (у меня заморо...

Предпраздничные капкейки по рецепту Юлии Смолл на ютуб. У кого нет возможности открыть, на скрине указаны ингредиенты. Я поменяла рецепт под себя, вместо 150 слив.масла сделала 100 сливочного и 50 растительного масла. В тесто добавила ананасовый сироп, а крем у меня - сахарная пудра +творожный сыр + маскарпоне из последнего скрина.

По технике исполнения важно, чтобы мука с разрыхлителем были просеяны по частям, чередуя их с молоком. То есть по очереди: сначала масло и сахар, соль, потом яйца ...