
Ванильные капкейки🧁
Вкусные, нежные, воздушные
Сахар - 115 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Ванильный сахар
Соль
Яйца С1 - 2 шт.
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель- 5 гр.
Тёплое молоко - 50 гр.
Размягченное масло взбить с сахаром, ван.сахаром и щепоткой соли до пышности и побеления, 5-7 минут.
Добавить яйца по одному, взбить до однородности.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
Добавить тёплое молоко и снова перемешать до однородности.
Выпекать при 150-160 гр. до слегка золотистого ц...



🧁🍒ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ (ПРОСТЕЦКИЕ👌!)
Решила оставить рецепт, ведь 23-е и 8 тоже не за горами. Может пригодится кому-то. Медальончики делать легко, по факту просто заказать на маркетплейсе всё и пусть чАса своего ждут. Ссылки оставлю. Это недорого, вкусно и просто. Можно к любому празднику подготовиться, если сделать запас картинок😜👌
🫓Для теста:
Яйца С0- 2 шт.
Сахар - 110 г
Мука - 110 г
Какао - 2 ст. л.
Сливочное масло - 40 г
Молоко - 80 г
Сода - 1/4 ч. л.
🍒Для начинки:
Вишня (у меня заморо...



Предпраздничные капкейки по рецепту Юлии Смолл на ютуб. У кого нет возможности открыть, на скрине указаны ингредиенты. Я поменяла рецепт под себя, вместо 150 слив.масла сделала 100 сливочного и 50 растительного масла. В тесто добавила ананасовый сироп, а крем у меня - сахарная пудра +творожный сыр + маскарпоне из последнего скрина.
По технике исполнения важно, чтобы мука с разрыхлителем были просеяны по частям, чередуя их с молоком. То есть по очереди: сначала масло и сахар, соль, потом яйца ...