Рецепт предпраздничных капкейков с творожным кремом и ананасом

Предпраздничные капкейки по рецепту Юлии Смолл на ютуб. У кого нет возможности открыть, на скрине указаны ингредиенты. Я поменяла рецепт под себя, вместо 150 слив.масла сделала 100 сливочного и 50 растительного масла. В тесто добавила ананасовый сироп, а крем у меня - сахарная пудра +творожный сыр + маскарпоне из последнего скрина.

По технике исполнения важно, чтобы мука с разрыхлителем были просеяны по частям, чередуя их с молоком. То есть по очереди: сначала масло и сахар, соль, потом яйца по 1, потом мука - взбиваем - молоко - взбиваем -мука- молоко.

Удачи тем, кто возьмётся печь. Рецепт простой, главное не пересушить капкейки.