Рецепты

Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥

* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы

1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу
4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут
5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут

Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺

5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки

Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.

В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)

Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом

Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.

Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см

И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄
#бисквит #рецепты

Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁

Малиновый пирог по рецепту @vsegda_nikogda наивкуснейший! Третий раз делаю, семья в восторге!🤤

Овсяноблин 🥞

Можно на завтрак, можно на второй завтрак, можно и вечером, если вашей душе так угодно.

На 1 порцию нам понадобится:
1. 1 яйцо (у меня категория гранд (девочки, СВ категория, а то все делают замечания, чтобы успокоить их - пост отредактировала 🥴, чтобы не было вопросов в каруселе фото упаковки, а то оказалось что мало кто знает такую крутую категорию яиц);
2. Молоко мл 30-40 (не люблю когда пишут в рецептах на глаз, но вот тут действительно за пару лет готовки этого блюда уже всё кидаешь на глаз) ;
3. Овсяная мука/перемолотые(или нет) овсяные хлопья 2 стл. ложки;
4. Соль/специи по вкусу;
5. Начинка по вкусу (у меня помидоры, сыр, творожный сыр и укроп).

Приготовление:
Яйцо, муку(хлопья), молоко, соль и специи перемешать до однородной массы. Обычно я использую перемолотые хлопья, но вчера на глаза попалась мука фирмы Eco - взяла ее на пробу, в принципе ничего, но с хлопьями перемолотыми мне нравится больше 😋 так что муку я оставлю на вафли.

Выливаем полученную смесь на разогретую сковородку с каплей оливкового масла. Накрываем крышкой и ждём готовности (вы увидете готовность - когда всё 'тесто' перестанет быть сырым, готовится он быстро, не рассчитывайте уходить от плиты). Отключаем плиту (иначе есть риск пересушить блинчик и получить сухарик 🤭). Выкладываем начинку на половинку (я мажу ложку творожного сыра, выкладываю сыр, помидор, укроп), сворачиваем напополам и оставляем ещё на минутку под крышкой на теплой плите, чтобы сыр расплавился. Начинка может быть какой угодно - положите туда предварительно обжаренный бекон, или слабосоленую рыбку, а может вам нравится салями👌или что-то сладкое, например арахисовая паста. В случае таких начинок - держать блинчик под крышкой на плите не понадобится, я держу чтобы сыр расплавился, не более. Всё, завтрак готов - выкладываем на тарелку и наслаждаемся.
И всё же лучше делать порционно,если вас двое - то или на двух сковородках делать, или по очереди.

К слову о начинке - я один раз умудрилась туда греческий салат утромбовать и есть 🤤

Приятного аппетита 🍴

#ec1ip5e_рецепты
#ec1ip5e_завтраки