Варенье из арбузных корочек 🍉

Соотношение сахара и корочек у меня 1,3кг и 900г сахара , если много мякоти красной , то сахара можно поменьше.
Один лимон с цедрой.

Срезать твёрдую часть полосатую , промыть корочки. Нарезать мелко и засыпать сахаром. Оставить на 4-6 часов.
Потом проварить до растопления сахара. Еще на медленном огне поварить минут 10. Оставить остывать на часов 12. На следующий день натереть лимон 🍋 кожуру, потом мелко нарезать его и туда же. (Можно и два лимона)
Варить минут 10-15 помешивая . Далее дать остыть снова , несколько часов. Снова варить до нужного загустения.
( 🍉корочки станут прозрачными , как мармеладки )
Перелить в баночки ( стерилизовать) дать остыть и в холодильник. 😉

Попробуй 🍉🔥

#варенье #арбуз #арбузноеваренье