Вкусняшки

Вареная алексеевская - ещё вкуснее, чем обычная 😀 На ночь глядя делаю Муравейник. Я родилась в 90-ые и в нашей семье была традиция делать Муравейник на любой праздник, тогда ещё на маргарине делали. Мама с бабушкой всегда пропускали тесто через мясорубку, а я в тихаря его ела прямо сырое. Семья была большая и если уж делали, то вся морозилка была в Муравейнике 😀 сразу штук 6-8 делали и замораживали. Просыпаешься 1 января - а у тебя морозилка Муравейника. Бабушка чай горячий сделает и на завтрак ...

Есть у меня традиция новогодняя: каждый декабрь мы с Вовой печём имбирные пряники🥰
Причём, первый раз я их пекла беременная, и вот, каждый год обязательно делаю.
Что символично, рецепт я когда-то узнала тут от Насти Давыдовой, которой тут уже 100 лет как нет, а я вот вспоминаю и ценю ее вклад в традиции моей семьи)

В этом году Вова прям много делал сам, не просто пару раз скалкой махнул)

Вот рецепт, они идеальные.

Имбирное печенье 🍪

Тесто:
90 грамм меда, 40 грамм сахара, по 1 ч.л. имбиря...

Ну что🥁🥁🥁🥁
Как и обещала!!!🔥🔥🔥
Отрываю от сердца рецепт так же, как и маринованную свеклушу😍😂.
Вяленую сливу вы уже знаете, как делать.
Сегодня у нас день пряной сливы🤤.
Рецепт там👉, опять-таки всё для вашего удобства✊.
Всё, куда насыпана корица, гвоздика, перец,-не может быть не вкусным🤣, это как глинтвейн🤤.
Достанете баночку гостям- и будут ваши уши в усладе, какая же вы пиз&&&датая хозяюшка😂, да как смогла сотворить такое чудо😍. А вы будете томно закатывать
глаза🙄 и вещать о старинном тайном...

Похоже на пингви? 😅
Без грамма муки и сахара, сделан за 30 минут, всё как мы любим 😅😁

Коржи, это один большой банан (помять вилкой), 1 яйцо, 3 чайные ложки какао порошок, сода гашенная уксусом. Смешала и Выпекала в микроволновке в два захода, в стеклянной посудине в форме круглой тарелки, каждый корж по 4 минуты на режиме подогрев. На выходе получилось 2 плоских коржа. Я их порезала и смазала кремом. Крем, это творог и сироп типинамбура, я их вместе блендером вжжжж
Получилась достойная замена ...

Пупсику вчера исполнилось пол года ,в связи с этим событием ловите новый рецепт🤤

Чизкейк Сникерс 🥜
Дайте реакцию в комментариях если сохранили рецепт🙏🏽😌
Ингредиенты:
🔸Начинка:
800г творожный сыр (я брала hochland cremette)
160г сахара
170г арахисовой пасты
3 яйца
190мл сливок 33%
⠀
🔸Основа 24 см:
285г муки
2 желтка
100г сахара
15г какао порошка
165г сливочного масла (+95)
Если лень самим делать основу ,можете взять шоколадное печенье🙌🏽
⠀
🔸Карамель:
150г сахара
150мл сливок 33%
75г сливочного масл...

Девчонки, делюсь с вами рецептом, который в нашей семье прям зашёл 👌👍. На просторах интернета это называется ветчиной, но по мне это куриный рулет, но очень вкусный, а главное не вредит фигуре и лёгкий в приготовлении.
И так рецепт :
Филе куриного бедра - 800гр. режем мелко, добавить 3 зубчика чеснока, 1ч.л паприки, соль, перец по вкусу и 15гр.желатина. Все перемешать, сформировать в колбаску, хорошо(в несколько слоев) обернуть в пещевую плёнку и варить 1,5 часа. Убрать в холодильник на ночь.

А сегодня у нас «чизкейк» на скорую руку🤪

Нам потребуется для основы:
3 желтка
Мука ~100 грамм
Сахар, соль по вкусу
Масло 2 ст.л
Молоко 1 ст.л

Для начинки:
Детский творог 400 грамм
3 белка
Кукурузный крахмал ~40 грамм
Соль, сахар по вкусу

В миске смешать все для теста, распределить по форме, сделать дырочки вилкой и в разогретую до 180 духовку на 10 минут.

В другой миске смешиваем все для начинки, заливаем в уже готовую форму и в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита🍰

Секрет салата из капусты, как в столовке!
Девочки, до 33 дожила - только узнала.
Оказывается, чтоб салат из капусты получился "как надо", необходимо:
1. Нашинковать 700 грамм капусты и залить ее кипящей водой. Оставить на 20 минут. Я в чайнике просто скипятила и залила.
2. Пока капуста "парится" - трём морковь ( я на корейской терке), огурец, перец- по вкусу
3. Капусту сливаем через дуршлаг.
4. Добавляем 2 ст ложки 9% уксуса, 2 ст ложки масла подсолнечного. Тщательно перемешиваем.
5. Добавляем...

Сварила фанту 😆
Рецепт:
На 3 литра - два-три апельсина для сока (либо другие сочные).
Можно один лимон
Мята пучок
100-200гр сахара
3 литра воды
2л воды я наливаю в бутылку и убираю в морозилку (можно кстати минеральную воду).
Апельсины и лимон тщательно помыть. Снять верхний слой кожуры (без белой штуки). Из апельсинов и лимонов выжать сок.
В кастрюлю наливаю 1л воды, как только закипит- кладу туда мяту, кожуру, мякоть. Доводим до кипения и варим несколько минут. Затем надо охладить и процедить...

Если вы не пробовали домашний зефир, то прям советую попробовать, это реально очень вкусно😍
Я готовлю с уменьшенным количеством сахара, поэтому он в меру сладкий👌🏻
#зефир банановый с сублимированной клубникой

Рецепт:
ссылка
Только я использую вместо сырого белка сухой постеризованный белок «альбумин» (это безопасней), агар обязательно 900 блюм! и сахара меньше кладу.