Пупсику вчера исполнилось пол года ,в связи с этим событием ловите новый рецепт🤤
Чизкейк Сникерс 🥜
Дайте реакцию в комментариях если сохранили рецепт🙏🏽😌
Ингредиенты:
🔸Начинка:
800г творожный сыр (я брала hochland cremette)
160г сахара
170г арахисовой пасты
3 яйца
190мл сливок 33%
⠀
🔸Основа 24 см:
285г муки
2 желтка
100г сахара
15г какао порошка
165г сливочного масла (+95)
Если лень самим делать основу ,можете взять шоколадное печенье🙌🏽
⠀
🔸Карамель:
150г сахара
150мл сливок 33%
75г сливочного масла
150-200г арахиса (я брала солёный)
Приготовление:
⠀
🔶Для песочной основы, взбиваем масло комнатной температуры с сахаром, добавляем желтки.
Далее муку соединяем с какао и соединяем эти массы.
Тесто раскатываем в пласт, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на час.
Далее пласт раскрошить в крошку и выпекать 15 мин при 180°.
Ждём пока тесто остынет ,разламываем в крошку ,перемешиваем с маслом ,выкладываем в форму и утрамбовываем ,далее убираем в холод .
⠀
🔶На начинку все ингредиенты должны быть КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.
В сыр добавляем сахар и перемешиваем, добавляем арахисовую пасту и далее мешая по одному водим яйца, и в последнюю очередь добавляем сливки.
⠀
🔶На песочную основу выкладываем нашу начинку и отправляем чизкейк в духовку с водяной баней на 120 минут на 130°.
После, нужно дать время чизкейку приостыть с приоткрытой дверцей.
⠀
🔶Карамель:
В кастрюлю с толстым дном, ставим на маленький огонь, высыпаем сахар и ждём пока он начнёт плавиться (НЕ МЕШАЯ)
Когда сахар хорошо расплавился по краям начинаем мешать с краев к серединке, до тех пор пока масса не станет прозрачной карамельного цвета.
Далее, помешивая постепенно вводим ГОРЯЧИЕ сливки и мешаем вместе 2-3 минуты, далее добавляем масло, перемешиваем и снимаем с огня.
⠀
🔶Арахис перемешиваем с карамелью и выкладываем на готовый чизкейк.
Лучший комментарий
Комментарии
Если делать основу из готового печенья + масло в духовку не нужно же?
Чизкейк можно сразу кушать или подержать в холодильнике какое-то время для стабилизации?
Пару часов желательно подержать в холодильнике ,так вкуснее 🤤
@sofiapinkhasova хорошо, что не ночь, так долго не выдержим))
@guzel95 после выпечки простелила ацетатной плёнкой и держала в холодильнике ночь.
@sofiapinkhasova и у меня 24 см))) вот такие разные)))) может, что слишком пышно взбила чиз? Он ооооочень мягкий получился. Воздушный.
Паста для начинки может быть без сахара и мёда? У меня просто полкило такой дома пропадает)))) а в вашей пасте 🍯 есть, ням ням.
@sofiapinkhasova, не правильно вас поняла сначала ,да ,Паста может быть без добавления сахара и мёда 😌
Ваш пост как никогда кстати😇 через неделю нам тоже полгодика и тоже хочется что-нибудь испечь 😇
Схохранила и чуть в обморок не упала....🤤🤤🤤🤤 Слюни рекой, я хочу его😭😁😁😁🤣👍
@sofiapinkhasova, основа орео ))
Сверху соленая Карамель
Но возможно не так сделала поэтому тёмная вышла (
@nasti_lashes, ааа ,немножко сахар передержали ,главное что вкусно получилось 😌
@sofiapinkhasova, ну да. Я ее в первые делала )
Чуть горечь была , но все равно вкусно
Вот хочу ещё раз сделать
Сохранила, я и так ещё не дохудела до желаемого, но арахис моя любовь. 😁
У меня от описания ингредиентов печень заныла😅 но я бы с удовольствием сожрала бы весь торт целиком 😍🤤🤤🤤 спасибо за рецепт
Скажите мне начинающему домашнему повару😂 и человеку который только настраивается на тортики, как сделать в духовке баню🥵
На нижний ярус я ставлю противень с горячей водой ,а на средний ярус сам чиз 😌
@sofiapinkhasova спасибо, скоро буду пробовать готовить, надеюсь получится 😇 огромное спасибо за рецепт 😍
Спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйста, а сильно сладко? Есть ли смысл брать сахара поменьше?
Нет ,совсем не приторно получается ,как по мне, так все в меру 😌сверху получается соленая карамель ,из-за соленого арахиса ,получается просто пушка 🔥
@sofiapinkhasova спасибо большое! Я просто видела рецепты этого тортика и мне постоянно кажется, что они приторные, а у меня с этим сложно, никто такой есть не сможет. Спасибо вам, приготовлю по вашему рецепту, главное не удаляйте его 🌷🙏
@sofiapinkhasova, не знаю как у вас,но в Москве и Подмосковье-очень пользуется спросом торты на заказ.так что дерзайте
Спасибо за рецепт, сохранила ! 🤗 Попробую приготовить на ДР мужу, оно уже скоро 🥰
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Морковные кексы за 5 секунд
Морковные кексы на ночь гладя 👌🏼
Получается в меру влажными , не супер сладкие и с хрустящей корочкой 🤤
Готовятся вообще 5 секунд 🤣 ну почти
Рецепт
2 яйца
150 гр сахара
200 гр моркови (через мелкую терку, и хорошо отжать)
2 ст.л. сливочного масла растопленного
2 ст.л. растительного масла
160 гр муки
1 ч.л. гашеной соды
Корица и ваниль по желанию
Заранее включаем духовку до 180 гр.
К яйцам добавляем сахар, перемешиваем. После чего добавляем отжатую перетертую морковь и сливочное с рас...
У меня от описания ингредиентов печень заныла😅 но я бы с удовольствием сожрала бы весь торт целиком 😍🤤🤤🤤 спасибо за рецепт