Пупсику вчера исполнилось пол года ,в связи с этим событием ловите новый рецепт🤤
Чизкейк Сникерс 🥜
Дайте реакцию в комментариях если сохранили рецепт🙏🏽😌
Ингредиенты:
🔸Начинка:
800г творожный сыр (я брала hochland cremette)
160г сахара
170г арахисовой пасты
3 яйца
190мл сливок 33%
⠀
🔸Основа 24 см:
285г муки
2 желтка
100г сахара
15г какао порошка
165г сливочного масла (+95)
Если лень самим делать основу ,можете взять шоколадное печенье🙌🏽
⠀
🔸Карамель:
150г сахара
150мл сливок 33%
75г сливочного масла
150-200г арахиса (я брала солёный)
Приготовление:
⠀
🔶Для песочной основы, взбиваем масло комнатной температуры с сахаром, добавляем желтки.
Далее муку соединяем с какао и соединяем эти массы.
Тесто раскатываем в пласт, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на час.
Далее пласт раскрошить в крошку и выпекать 15 мин при 180°.
Ждём пока тесто остынет ,разламываем в крошку ,перемешиваем с маслом ,выкладываем в форму и утрамбовываем ,далее убираем в холод .
⠀
🔶На начинку все ингредиенты должны быть КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.
В сыр добавляем сахар и перемешиваем, добавляем арахисовую пасту и далее мешая по одному водим яйца, и в последнюю очередь добавляем сливки.
⠀
🔶На песочную основу выкладываем нашу начинку и отправляем чизкейк в духовку с водяной баней на 120 минут на 130°.
После, нужно дать время чизкейку приостыть с приоткрытой дверцей.
⠀
🔶Карамель:
В кастрюлю с толстым дном, ставим на маленький огонь, высыпаем сахар и ждём пока он начнёт плавиться (НЕ МЕШАЯ)
Когда сахар хорошо расплавился по краям начинаем мешать с краев к серединке, до тех пор пока масса не станет прозрачной карамельного цвета.
Далее, помешивая постепенно вводим ГОРЯЧИЕ сливки и мешаем вместе 2-3 минуты, далее добавляем масло, перемешиваем и снимаем с огня.
⠀
🔶Арахис перемешиваем с карамелью и выкладываем на готовый чизкейк.
Лучший комментарий
Комментарии
Если делать основу из готового печенья + масло в духовку не нужно же?
Чизкейк можно сразу кушать или подержать в холодильнике какое-то время для стабилизации?
Пару часов желательно подержать в холодильнике ,так вкуснее 🤤
@sofiapinkhasova хорошо, что не ночь, так долго не выдержим))
@guzel95 после выпечки простелила ацетатной плёнкой и держала в холодильнике ночь.
@sofiapinkhasova и у меня 24 см))) вот такие разные)))) может, что слишком пышно взбила чиз? Он ооооочень мягкий получился. Воздушный.
Паста для начинки может быть без сахара и мёда? У меня просто полкило такой дома пропадает)))) а в вашей пасте 🍯 есть, ням ням.
@sofiapinkhasova, не правильно вас поняла сначала ,да ,Паста может быть без добавления сахара и мёда 😌
Ваш пост как никогда кстати😇 через неделю нам тоже полгодика и тоже хочется что-нибудь испечь 😇
Схохранила и чуть в обморок не упала....🤤🤤🤤🤤 Слюни рекой, я хочу его😭😁😁😁🤣👍
@sofiapinkhasova, основа орео ))
Сверху соленая Карамель
Но возможно не так сделала поэтому тёмная вышла (
@nasti_lashes, ааа ,немножко сахар передержали ,главное что вкусно получилось 😌
@sofiapinkhasova, ну да. Я ее в первые делала )
Чуть горечь была , но все равно вкусно
Вот хочу ещё раз сделать
Сохранила, я и так ещё не дохудела до желаемого, но арахис моя любовь. 😁
У меня от описания ингредиентов печень заныла😅 но я бы с удовольствием сожрала бы весь торт целиком 😍🤤🤤🤤 спасибо за рецепт
Скажите мне начинающему домашнему повару😂 и человеку который только настраивается на тортики, как сделать в духовке баню🥵
На нижний ярус я ставлю противень с горячей водой ,а на средний ярус сам чиз 😌
@sofiapinkhasova спасибо, скоро буду пробовать готовить, надеюсь получится 😇 огромное спасибо за рецепт 😍
Спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйста, а сильно сладко? Есть ли смысл брать сахара поменьше?
Нет ,совсем не приторно получается ,как по мне, так все в меру 😌сверху получается соленая карамель ,из-за соленого арахиса ,получается просто пушка 🔥
@sofiapinkhasova спасибо большое! Я просто видела рецепты этого тортика и мне постоянно кажется, что они приторные, а у меня с этим сложно, никто такой есть не сможет. Спасибо вам, приготовлю по вашему рецепту, главное не удаляйте его 🌷🙏
@sofiapinkhasova, не знаю как у вас,но в Москве и Подмосковье-очень пользуется спросом торты на заказ.так что дерзайте
Спасибо за рецепт, сохранила ! 🤗 Попробую приготовить на ДР мужу, оно уже скоро 🥰
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
🙌 Еще раз о правилах приложения, банах пользователей и прочем в вопросах и ответах — длинная запись, но прочитайте обязательно полностью, снимутся ответы на многие вопросы.
.
Сначала небольшое введение.
.
Мы сделали Preggie для того, чтобы решить основную проблему коммуникации женщин в прекрасном положении и молодых мам — когда не у кого спросить совета и нет подружек на таком же сроке беременности либо с детьми такого же возраста, чтобы сравнивать рост живота, симптомы, делиться развитием ребен...
Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у которых маленькие детки учатся кушать самостоятельно меня поймут! Вообще разбирала одежду на выброс, даже дома в такой ходить не приятно! Отстирывала не раз не чего не выходило и решила выкинуть,НО прежде прокипятить!
👚👕👖👔👗
🥄🥄Две ложки детского порошка ( так как отстирывала детское)
🥄🥄две ложки детского пятновыводителя
🥄🥄две ложки растительного масла
❗️пол кастрюли кипятка
❗️пере...
У меня от описания ингредиентов печень заныла😅 но я бы с удовольствием сожрала бы весь торт целиком 😍🤤🤤🤤 спасибо за рецепт