выпечка

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара

Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ
КАРАКУМ😋

Песочное печенье которое буквально тает во рту ,понравится и взрослым и детям !
Ну а готовится оно как всегда ,из самых доступных ингредиентов 😌

Нам понадобится ✅
1 желток
90мл растительного масла (4 ст ложки )
80гр сливочного масла (размягченного)
Сахарная пудра 60гр (3ст ложки )
Мука 250-270гр просеянная
1ч ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Ванилин 1 пакетик

Готовим✅
В миске смешиваем сливочное масло ,желток и растительное масло,затем добавляем сахарную пудру ,разрыхлитель ,Соль и ванилин !
Хорошо Перемешиваем и постепенно всыпаем муку !
Замешиваем тесто! Долго вымешивать его не нужно! Как только тесто собралось уже в комок собираем его и кладём в обычный пакет,придаём ему форму прямоугольной колбаски и убираем в морозилку на 15 мин!
Форму можете делать какую вам нравится!
Затем остывшее тесто достаём ,и нарезаем ножом (у меня это нож рифлёный )
Выкладываем печенье на пергамент и убираем в разогретую до 180-190гр духовку на 20 мин !
Ориентируйтесь по своей духовке !
Как только печенье приобретёт уже румяный золотистый цвет но будет слегка мягким можно доставать!
Сверху посыпаем сахарной пудрой 😋

БЮДЖЕТНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ 🍋

Такой пирог можно приготовить буквально 30-35 мин) Готовится он из самых простых продуктов ,ведь он не содержит масла и яйц!
Я добавила лимонный крем но и без него он безумно вкусный.

Нам понадобится ✅
Мука 180гр
Какао 70гр (3ст ложки )
Сахар 80гр
Растительное масло 3ст ложки
Сода 1/3 ч.ложки
Вода 200мл тёплая
Уксус 1ст ложка
Для крема✅
2 желтка
Сахар 90гр
Крахмал 20гр
Вода 100мл
цедра 1 лимона
сок 1 лимона

Готовим✅
В миске смешиваем все сухие ингредиенты ,перемешиваем ,затем вливаем растительное масло ,воду и в конце вливаем уксус.Замешиваем тесто ,оно должно получится как 15% Сметана.
Выливаем тесто в форму смазанную маслом или застеленную пергаментом (у меня 18см) и выпекаем при 180гр 30-35 мин!
Готовность проверяем зубочисткой !
Готовим крем:
В ковшик разбиваем два желтка ,сахар ,крахмал ,вливаем сок лимона ,натертую цедру лимона ,и тёплую воду ,перемешиваем чтоб не было комочком ,и ставим на средний огонь ,варим до загустения постоянно помешивая венчиком!
Как только начнут появляться большое пузыри можно снимать с огня и дать крему остыть !
Затем готовый пирог сверху покрываем кремом и украшаем по желанию)
Есть можно сразу )
Пирог очень влажный с насЫщенным шоколадным вкусом 😋