рецепты

Шашлык из грибοв
⠀
📖 Ингредиенты:

- Шампиньοны - 600 г.
- Лимοнный сοк - 2 ч. л.
- Сοевый сοус - 4 ст. л.
- Укрοп - 1 пучок
- Паприка - 1 ч. л.
- Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
- Сοль - пο вкусу
⠀
🧑🏻‍🍳 Пригοтοвление:

1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет.
3. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
4. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
5. Разοгреть духοвку дο 200°. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин.

#шашлык #шашлыкизгрибов #горячееблюдо

🔝 ссылка 🔝

ШПРОТЫ В ЛАВАШЕ

- шпроты
- лаваш
- соленый или маринованный огурец
- сметана или майонез
- чеснок
- яйцо (на фото без)
- сыр (мне вкуснее только с яйцом)

Обалденная и необычная начинка для лаваша

Лист лаваша (я беру два листа на один рулет, чтобы не промок полностью) смазать сметаной/майонезом с чесноком.

Начинкой или полностью заполнить лаваш, или как на фото полоской.

Шпроты, огурчик и яйцо кубиком, сыр на терку.

Скрутить в рулет. Обернуть в пищевую пленку, на ночь в холодильник.

#ВКзакуски

ЛЕПЕШКА-ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ🍕

✅ Лаваш - 120г;
✅ Сметана 10% - 50г;
✅ Ветчина 50г;
✅ Сыр - 50г;
✅ Яйцо - 1шт;
✅ Укроп - по вкусу;
✅ Соль, специи - по вкусу

Рвём или нарезаем лаваш, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем на разогретую ап сковороду, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне с двух сторон (перевернуть можно с помощью тарелки/крышки) до золотистого цвета.

*КБЖУ ВСЕЙ ПОРЦИИ: 630ккал/37.2/20/72.

#рецепт #пп #завтрак #меню #лепешка

Срочное дополнение к моей незаслуженно забытой рубрике #естьдольшечемготовить.
Остерегайтесь подделок 😎😂

Нужно поработить гостей, потратив менее десяти минут? Вам сюда.

Мидии в белом вине. Трезвенникам и язвенникам дозволяется.

На двух голодных человек понадобятся:

🔸замороженные мидии в раковинах - 1 кг
🔸здоровенная луковица
🔸чеснок - 4 зубчика или две чайных ложки сухого
🔸петрушка (можно сушеную) - дохрена
🔸хорошее сливочное масло - треть пачки
🔸смесь перцев и соль - сколько позволит совесть
🔸белое сухое вино - 250-300 мл
🔸лимонный сок - пол-лимона (небольшого) сойдет
🔸очень свежий белый багет. Если достанете чесночный, гости будут ползать у вас в ногах.

Мелко режем лук и чеснок, обжариваем прямо в кастрюле на сливочном масле до легкого зарумянивания.
Бросаем туда очищенную от стеблей и (опционально) порезанную петрушку, перец, соль, наливаем жидкость от размороженных мидий (не смейте ее выливать, это ваш будущий бульон!!!!), вино и лимонный сок, доводим до кипения.
Вываливаем мидии.

Варим ПОД КРЫШКОЙ 3-5 минут на среднем огне, периодически встряхивая кастрюлю.

Чо делать с багетом. Если он замороженный, печем в разогретой до 180’ духовке 10-15 минут. Готовый надрезаем и щедро мажем маслом, петрушкой и чесноком.

Собсна, всё.

Подаем в широких и глубоких тарелках вместе с бульоном. В бульон полагается обмакивать хрустящий багет и стонать.

Атвичаю, вы обретете славу шеф-повара всея раёна.
Вот просто таки ничего не буду больше говорить, это нужно поглощать, а не обсуждать.

‼️‼️‼️АХТУНГ! УВАГА! ВНИМАНИЕ!!!
Мидии вызывают неконтролируемое повышение либидо. Остерегайтесь погодок.