еда

Отвечаю, скоро от вас отстану со своими банками😆, но! Если у вас дофига кабачков, можно сварить не только икру, хоть она и божественна😍🤤, а ещё и приготовить закусочки! Они по праву займут почётное место на вашем столе☝️.
🌽Итак, рецепт номер раз.
Это лечо. Но не классическое, где перец и томат, а очень пикантное. При подаче посыпать чесноком и зеленью. Готовится очень быстро и просто.
В жаровне соединяете томатную пасту, масло, воду, сахар, соль, душистый перец и кипятите 3 мин. Положить кабачки, нарезанные кубиком, варить 15 мин, потом кинуть перец, порезанный вдоль, варить 5 мин. Затем кидаем лук, варим 10 мин. всё вместе проварить ещё 30 мин. влить уксус из расчёта 1 ст ложка на 1 литр. У меня жбан 5 литров получился, поэтому налила 5 ст ложек. Разложить в стерилизованные банки. Хранить можно не в холодильнике.
🌽рецепт номер 2.
Венгерская закуска.
В стерилизованные банки уложить петрушку, порезанный чеснок, перец горошком, гвоздику; кабачки порезать крупными брусочками и уложить в банки.
Далее сыпем соль, сахар, уксус, из расчёта 1/2 ст л и 10 мл на 0,5. И заливаем кипятком. Закрываем и укутываем.
В общем, закусью вы обеспечены, зиму скоротаете🤣
Фотки и ингредиенты там 👉
#мамаЛерапрозаготовки
Колдуйте на здоровье🤗

Вот вам рецепт идеального брауни🤤
Сочный, мягкий, ароматный и такооооой шоколадный 🤎
Но сразу скажу, чтобы сделать его таким вкусным и безупречным - нужно использовать хороший шоколад и какао!!!
Какао для выпечки я всегда советую от Callebaut/Barry. Это настоящее какао, а не перемолотая шелуха от него, которая стоит на полках в супермаркетах. Либо хорошее органическое какао. Продаётся оно в кондитерских магазинах. Там же покупаю шоколад каплями от тех же производителей.
И очень рекомендую там же купить хороший разрыхлитель!

Если будете использовать обычный плиточный шоколад🍫, то берите Ritter Sport. У меня закончились капли и был риттер альпийское молоко и тёмный с цельным фундуком.

То, что потребуется:
🍫 Молочный шоколад - 100гр
🍫 Тёмный/горький шоколад - 100гр
🧈 Сливочное масло - 140гр
🥚 Яйцо куриное - 2шт
🗻 Разрыхлитель - 2гр
🧂 Соль - 2гр
🤎 Какао - 25гр
🥥 Кокосовый сахар - 50гр
🌾 Мука (у меня универсальная смесь без глютена от гарнец) - 100гр

1. Топим молочный шоколад, добавляем в него очень размягченное масло, перемешиваем до однородности.
2. Взбиваем яйца с сахаром и смешиваем с растопленной массой шоколад+масло
3. Просеиваем туда муку, добавляем какао, соль и разрыхлитель
4. Рубим тёмный шоколад с орехами и вмешиваем эти кусочки в массу.
5. Ставим в духовку на 20 минут на режим верх-низ при 180°
Наслаждаемся ароматом на всю квартиру и потом поедаем с шариком вкусного мороженого🤤

Теперь вам будет, чем заняться на ковикулах😂

Пост с другими рецептами ссылка

#збс_покушац