Что приготовить из кабачков, кроме икры?
Отвечаю, скоро от вас отстану со своими банками😆, но! Если у вас дофига кабачков, можно сварить не только икру, хоть она и божественна😍🤤, а ещё и приготовить закусочки! Они по праву займут почётное место на вашем столе☝️.
🌽Итак, рецепт номер раз.
Это лечо. Но не классическое, где перец и томат, а очень пикантное. При подаче посыпать чесноком и зеленью. Готовится очень быстро и просто.
В жаровне соединяете томатную пасту, масло, воду, сахар, соль, душистый перец и кипятите 3 мин. Положить кабачки, нарезанные кубиком, варить 15 мин, потом кинуть перец, порезанный вдоль, варить 5 мин. Затем кидаем лук, варим 10 мин. всё вместе проварить ещё 30 мин. влить уксус из расчёта 1 ст ложка на 1 литр. У меня жбан 5 литров получился, поэтому налила 5 ст ложек. Разложить в стерилизованные банки. Хранить можно не в холодильнике.
🌽рецепт номер 2.
Венгерская закуска.
В стерилизованные банки уложить петрушку, порезанный чеснок, перец горошком, гвоздику; кабачки порезать крупными брусочками и уложить в банки.
Далее сыпем соль, сахар, уксус, из расчёта 1/2 ст л и 10 мл на 0,5. И заливаем кипятком. Закрываем и укутываем.
В общем, закусью вы обеспечены, зиму скоротаете🤣
Фотки и ингредиенты там 👉
#мамаЛерапрозаготовки
Колдуйте на здоровье🤗
Лучший комментарий
Комментарии
Лера, можно глупый вопрос? 😅 если в рецепте перец не в шт, а в кг указан. Допустим 2 кг. Это в чистом виде, т.е без сердцевины и прочего? 🙈
@shipilovaev, 🙈🤪это была бы жесть. 1 чл литра на 3-4. Если 70 проц
@lerok, ещё вопрос 😁 а уксус добавлять в конце,когда уже закончили варить?
То ли тот возраст ещё не наступил, но я пока пас с этими банками😅
Если честно, очень приятно смотреть на ваши заготовки, мотивирует😌 может годика через два тоже займусь)
.вчера сделала банку икры и охренела. Она вкусеая безумно, но столько возьни. А вот венгерскую попробую.
@lerok ну кому как. У меня на даче мкльти и блендера нет, я в мясорубке потому может мне неудобно. Слишком много ингредиентов и возьни, проще компоты и огурцы закатать)))
Класс))) завтра отправлю мужа на работу и буду творить 🤭
Отвечаю, адолбала 🤣 у меня банки кончились. Фсе. Баста. 😛
Когда-нибудь и я начну закручивать банки на зиму, но не сейчас😄 а так круто, вы молодец 👍
А что нибудь острое в арсенале рецептов есть? Кроме аджики, и острых огурчиков.
Объясните ещё раз для непонятливых))) просто я готовлю строго по рецепту-на глаз не умею ещё. В посте Вы написали,что 5 столовых ложек уксуса,а в фото написано,что 3 столовых ложки. Все-таки 5 лучше?
1 ст л на литр. У меня получилась полная 5-л кастрюля. Видимо, зависит от веса перца и лука, он указан поштучно.
А мы в этом году открыли для себя кабачки по корейски. Тоже вкусненько)
Есть еще кабачковое варенье с цедрой лимона🥰
Помню из детства, угощали в гостях, офигенное!)
Сейчас одна сумасшедшая успокоиться😂😘 другая в сентябре начнёт🤣🤣🤣
Я эту закуску обожаю , готовлю лет 10 её 🥰
Мне раньше свекровь вкусности такие готовила, а теперь некому, в прочем и на огороде без неё растёт только газон.
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
Как укрепить здоровье детей: советы по питанию и лечению
Сегодня меня прорвало). Поделюсь, чем лечу своих деток, которые у меня сейчас практически не болеют, АльхамдулиЛлях , а если и болеют, то быстро встают на ноги. В первую очередь, не устану говорить, это питание! Минимизировать углеводы, убрать сахара максимально, все эти чупики, барни, чипсы и тд, белый хлеб, углеводы, прекратить готовить на растительном масле (, есть много альтернатив. Это- топленое сливочное масло, куриный жир, индюшиный жир, жир говяжий и тд, нужно перестать бояться жир...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
А мы в этом году открыли для себя кабачки по корейски. Тоже вкусненько)