Кулинария

Пост вдохновляющий на готовку))))
Пицца)) 🍕
Тесто:
🔸️400гр теплой воды;
🔸️18гр живых дрожжей (или 6гр сухих);
🔸️600 гр муки;
🔸️Щепотка соли
🔸️3 ст.л оливкового масла.

Дрожжи распустить в воде, отдельно в миске смешать муку, соль и я добавила около 1 ст.л сахара (чтобы дрожжи лучше работали), замесить мягкое тесто, добавить оливковое масло и в теплое место минут на 40-60 подниматься.

Из одного замеса у меня получилось 2 пиццы. Сформировать руками форму пиццы на противне. Соус - смешать майонез, кет...

В этом году я замесила 4,124 кг теста на муравейник. 6 банок сгущенки, 3 пачки масла и вот он, самый большой муравейник (пока что) в моей жизни 😅 (даже с учётом того, что я сделала два муравейника: один огромный, второй поменьше).
Сгущёнку варила в самой большой кастрюле. А муж - мой герой! Он натёр на тёрку и выпек все 15 кусков теста! 8 часов у него на это ушло 😁
К встрече нового года готовы! 🫡

П.С.: на фото большой муравейник на блюде для пиццы. Он реально огромный, хотя по фото так и не ск...

Девчонки, снова тема печенек!
По рецепту, который тут скидывали, печеньки не сильно ломкие выходят? Может, есть еще какой хороший рецепт? А то мне в школу на ярмарку печь. Нужно, чтобы не ломались от любого прикосновения.

#растижопабольшаяприбольшая
Пышные, воздушные, наивкуснейшие. Да-да, это всё про них. Оладьи с бронзой. Делаю уже не первый год и каждый раз восторг.

Сегодня маринованный чеснок🧄 и аджика🫑🍅🌶(к мясу просто идеально👌)
Рецепты оставлю ниже, может кому-то буду полезна😉

Маринованный чеснок
Чеснок очистить, разложить по банкам. Залить кипятком, оставить на 30 минут, по истечении времени воду слить в раковину.
Рассол из расчета на 2 0,5 литра банки:
70 мл уксуса
500 мл. воды
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка соли
Лавровый лист
Перец черный горошком
Воду влить в кастрюлю, туда добавить всё остальное, довести до кипения, залить в банки. Остудить, хранить ...