Самое оно 8 марта 😂 бомбический ужин ✌️( в обед рестик был 🍸🍣🍜🍱)
Картошку дольками запекаю в специях с маслом (с базиликом )🤪аромат от базилика прям кайф. Ну и селёдка 😂😂😂
От этого масла тащуюсь🤤 аромат на всю кухню базилика.
P.s. соус к картошке (либо сухарикам,чипсам ) офигенный делаю всегда :
Майонез , немного сметаны, кинза мелко свежая , корнишоны и чеснок на мелкой тёрке. ООочень-очень вкусный соус ! Даже тем , кто не любит кинзу нравится он.
Пока муж выходной, надо успевать все😂
Поэтому я приготовила: суп куриный, макароны с фаршем, горячие бутерброды и любимый салат мужа, семьи и наших друзей.
Вдруг кому-то пригодится рецепт салата)
🍗Куриное филе ( у меня от одной грудки)
🧀Сыр фетакса
🥬в идеале салат айсберг (я не нашла в нашем магазине , поэтому пекинская капуста)
🍅 помидоры Черри (опять же у меня обычные, что было в 5чке у дома😂)
🧄4 зубчика(а кому-то может больше, если острое любите)
🍶соевый соус
Майонез
Куриное филе режем кубиками, потом жарим (я мариновала в соевом соусе, 2 зубчика чеснока, приправа для курицы)
Все остальное порезать.
Для заправки салата смешать соевый соус, майонез, чеснок.
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин.
Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺️
У меня впервые в жизни Получились пышные оладьи, ура 😁🤞 не то чтобы я готовила их постоянно, но те разы, на протяжении многих лет, которые я готовила оладьи, они были плоскими, иногда даже резиновыми 🤪😁
Рецептов было куча, и жидкие, и густые, и на масле жарила, и на сухой сковороде, и сладкие, и нет, и с гашеной содой, и не гашеной, и тд, и тп. Короче, они были либо сразу плоские, либо были пышные, но стоило снять их с огня, они тут же сдувались... 🥴 Думаю, это многим знакомо. И вот, вуа ля😍 Этих красавцев хочется делать хоть каждый день.
П. С. Я пробовала "не трогать" тесто, не мешать его, снимать только сверху ложкой, оставлять на 20 минут и тд, ничерта не помогало, потому что все должно быть в комплексе 😁 а не по отдельности и в правильных пропорциях 🤪
Готовим :
Кефир должен быть тёплым, я его грела на плите, он был такой... Что-то между тёплым и горячим, добавляем сахар, соль, перемешиваем до растворения сахара, добавляем муку частями, замешиваем тесто, которое должно лениво и широко стекать с ложки. (Консистенция очень важна, если тесто будет недостаточно густым, оладьи будут плоские, если оно будет очень густым, они не пропекуться), когда тесто будет готово, добавляем соду и быстро перемешиваем, оставляем тесто на 20 минут. Сковородку нагреваем на среднем огне, добавляем масло (они не должны в нем плавать), сверху набираем тесто, не мешаем его, не ковыряемся в нем ложкой! Жарим. Я пробовала и без крышки, и под крышкой, они одинаково пышные 😍 и пропеченые. 🤫
! Обратите внимание, в тесте не должно быть много сахара, тесто должно быть в меру густым, соду не гасим, Кефир обязательно должен быть тёплый, не комнатной температуры, а тёплый, и самое главное, в тесте нет яиц, вообще. 🤫
😍 Вот такие красотульки вышли 🧚♀️ ура, товарищи 😁 наконец-то 🤪🤞
