Рецепт

Паприкаш овощной.

Я взяла:

Большой кабачок с грядки (если маленькие,то штуки 4 наверное надо взять)

5-6 помидор (не крупные если. У меня так же с грядки были не совсем мелкие,но и не бычье сердце))

Перец (можно болгарский,я сорвала с грядки грунтовой)

2-3 луковицы небольшие

Чутка муки для густоты соуса

Где то грамм 150-200 сметаны

Приправы: паприка (можно копченую,можно обычную), соль, черный перец молотый, зелень можно добавить.

Сам процесс прост до невозможности:

Обжариваешь лук, немного, кидаешь перец, посыпаешь приправами, 3-4 минутки тушишь.

Нарезанные кабачки отправляешь туда же,следом помидоры. Посыпать мукой чуть.

Минут 7-10 обжариваешь.

Выкладываешь сметану ,перемешиваешь все. (Если Сметана густая,можно воды чуть плеснуть,будет норм). Хорошо все перемешиваешь, доводишь до булькания.

Крышкой накрываешь, еще 10-15 минут на маленьком огне держишь, перед подачей можно зеленушкой посыпать.

Вкусно до безумия,можно и с рисом такую штучку подавать,и как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу.🥰

Кушайте на здоровье ❤️😘

#многодетное_меню

Кто не придумал что готовить вот вам идея вкусного ужина
Куриное Филе кусочками,лук в блендер,чуть соевого соуса,майонез,любимые приправы,туда же маленькие шампиньоны,маринуем часа 2
Надеваем на шпашки с помидорами черри и в духовку на 40 минут
Как гарнир сделала рис(как плов) и салатик ❤️

Наткнулась на этот чудо-рецепт случайно и теперь готовлю «Наполеон» только на сковороде.
С тех пор я перепробовала много разных «Наполеонов», но к этому рецепту возвращаюсь всегда!
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
мука — 3 стак.;
сахар — 1 стак.;
масло сливочное — 2 ст. лож.;
яйца — 3 шт.;
сода — 2/3 ч. лож.;
соль — щепотка;
Для крема:
молоко — 1 л;
яйца — 3 шт.;
мука — 2 ст. лож.;
сахар — 1 стак.;
ванилин;
орехи грецкие — 100 г;
Приготовление:
Чтобы приготовить торт «Наполеон» на сковороде взбиваем яйца с сахаром, добавляем мягкое масло, соль, соду (погасить уксусом) и 2,5 стакана муки (оставшаяся мука пойдет на раскатывание коржей).
Замешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 15-20 мин. Количество муки и сахара я измеряла стаканами емкостью 250 мл.
В это время готовим крем для торта «Наполеон». Хорошо растираем яйца с сахаром. Затем добавляем муку, перемешиваем и разводим холодным молоком. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков и чтобы крем не пригорел.
Когда крем закипит, снимаем с огня, добавляем ванилин и отставляем остывать.Тесто раскатываем в виде колбаски и делим его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатываем примерно по размеру сковороды (у меня диаметр сковороды 20-21 см).
Выпекаем коржи на разогретой сковороде, огонь средний, сковорода сухая. Пекутся коржи очень быстро, следите, чтобы не пригорели. Чтобы торт получился идеально ровный каждый корж, еще горячий, обрезаем, положив на него тарелку немного меньшего диаметра.
Я этого не делала, а напекла сразу все коржи, а затем аккуратно, стараясь не сломать корж, обычными кухонными ножницами (без тарелки) поровняла коржи.
Обрезки от коржей сохраняем для присыпки торта. Не переживайте если корж сломается, в последствии все склеится кремом.
Смазываем теплым кремом каждый корж, крем не жалейте. Перемалываем орехи и обрезки коржей при помощи блендера. Обсыпаем получившейся крошкой торт со всех сторон. Даем ему время пропитаться.
Приятного аппетита!

Мой первый серьезный торт на день рождения мужа. Не самый красивый, но зато вкусный 😎🤤
Коржи по рецепту Энди шефа (торт на раз два три) и вишневая начинка 🙏