Позавчера приготовила стартер (закваска с холодильника + вода + мука) это , грубо говоря, для того чтобы «проснулась» закваска и «выросла»
Вчера с утра до 16:00 готовила тесто
И с 4 вечера до 11 утра тесто в корзине лежало в холодильнике
Отличная медленная ферментация 👌🏻🥣 в итоге получаем полезный , «живой» хлебушек 🤎
А еще вчера засолила форель , завтра буду готовить вкуснейший тост с рыбкой , яйцом и авокадо 🥑😭💔