Позавчера приготовила стартер (закваска с холодильника + вода + мука) это , грубо говоря, для того чтобы «проснулась» закваска и «выросла»
Вчера с утра до 16:00 готовила тесто
И с 4 вечера до 11 утра тесто в корзине лежало в холодильнике
Отличная медленная ферментация 👌🏻🥣 в итоге получаем полезный , «живой» хлебушек 🤎
А еще вчера засолила форель , завтра буду готовить вкуснейший тост с рыбкой , яйцом и авокадо 🥑😭💔
Комментарии
Всегда завидую белой завистью девочкам которые пекут хлеб🥹 , я элементарно лаваш не могу сделать , у меня нет сил и ресурсов 🥲😁
30 мин под крышкой с паром ( наливаю воду чуть совсем на дно) и 20- 30 мин без крышки , 230гр
@abd.dju, это все вы делаете когда хлеб в печи?
@lo_la, да
Бумагу для выпечки , либо рукав для запекания стелю под хлеб и снизу воду наливаю (так , чтобы вода не касалась хлеба) эффект пара , без этой процедуры у меня жесткая , толстая корочка получалась, а так корочка точная и хрустящая
@larisa990, нет нет. И в такой форме получается прекрасный хлеб
@abd.dju, расскажите поподробней о процессе приготовления, я приобрету закваску и форму, хочу попробовать
@larisa990, в общем так :
С холодильника закваску беру 50гр и 100 мл воды и муки (можно 50 высшего сорта и 50 цз )
Все это перемешиваю , закрываю пищевой пленкой (чуть надрез нужно сделать) и оставляю на всю ночь
Утром муку и воду перемешиваю , это процесс называется аутолиз. Оставляю на 30 мин
Далее нужно смешать закваску готовую (100гр, а если еще осталось то просто убираем в холодильник) и тесто (аутолиз) хорошенько все нужно смешать
Добавить соль
Все
Дальше каждые 30 мин мы растягиваем тесто , это оч важно. И повторяем эту процедуру раза 3-4
Теперь формовка теста
Ставим в корзину , сверху пакетик и в холодильник на всю ночь
Нагреть форму для запекания , ставим туда тесто , делаем надрез и все
Жарим 😁
Мне кажется я никогда не смогу такое приготовить
Это вам кажется так , купите готовую закваску и начните 😌 вот я чаще всего по этому рецепту готовлю ссылка
Нужно ли надевать нательную майку ребенку: мнения мам
Девочки а вы одеваете своим детям майку нательную?
Почему спрашиваю потому что меня вчера одна мамочка спросила в группе
-Вы что майку носите ? Дабы майки уже вроде ни кто не носит
Ну блин у меня двое детей ходят в нательных комплектах ,как то мне не по себе когда только трусы одеты
Хочется услышать как у вас🌸
Конкурс в группе: призы и скидки!
Ас саляму алейкум
Мои дорогие.
В ПОНЕДЕЛЬНИК УТРОМ Я ОБЪЯВЛЮ
ПОБЕДИТЕЛЯ 🤗🤗🤗
ОСТАЛЬНЫМ АКТИВНЫМ БУДУТ СКИДКИ НА ПРОЦЕДУРЫ ❤️
Условие:
1.подписка
2.отметить людей и коментировать
Выберу самых активных
Я тут решила устроить конкурс.
Будет три места.
1.Лечебный массаж + хиджама.
2. Relax массаж + огненный массаж
3. Чистка лица + фарфоровая кукла
ЛАЙКИ И ПОДПИСКА ОБЯЗАТЕЛЬНА
Муж требует готовить, но не помогает с ребенком: как быть?
Я не могу это все
Муж мне предъявляет за то, что я не готовлю и ему нечего жрать и на работу брать
Он не понимает!!!!почему я не могу готовить
Ну похер
Сегодня я съездила за продуктами, встала готовить, пока готовила, параллельно мыла посуду и поставила кастрюлю сушиться на полотенце
Подошла дочь, дернула за полотенце и долбанула гранью кастрюли себе по лбу
А почему?!
Потому что я не Шива многорукая, чтоб за всем уследить
Я бл?!?!?ть устала!!!! Все вывозить сама без помощи!!!!
А 3 дня ...
Сколько зарабатывают девушки? Хотите больше?
Доброе утро☀️
Девушки, сколько зарабатываете, если работаете? Хотите больше? Хотите проф рост? Или все устраивает?
Мужа зп не интересуют, именно женский пол интересен)
Куда обращаться за помощью с ребенком в неврологическом центре?
‼️НАС ПЕРЕВЕЛИ В НЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НА ТИХОРЕЦКОЙ!!! У кого нибудь есть там знакомые? Кто может помочь узнать полную картину и вообще там ли мы находимся где должны? Они меня отругали за то, что мы ушли сами инфекционной больницы. ‼️
‼️Господи! Я прошу вас вывести в топ! У нас беда с ребенком‼️
01.11 мы попали в инфекционку с кишечной инфекцией. Обнаружили энтеробактер клоаце. Была дикая рвота 1 ночь и пол дня. Затем понос жуткий. Ребенок сильно обезвожен был буквально за 1,5 дня. Прокапали. Р...
Только сегодня испекла 3 хлеба. Закваску сама выводила я