Food

Впервые пробую приготовить медовик без раскатки коржей

Боооже это такой Рахат !!! Обожаю медовик, у меня он очень вкусно получается но всегда долго настраиваюсь из-за того что терпеть не могу вот эти вот раскатывания.

А тут за полчаса весь процесс 😍

Итого где то 6 пышненьких коржей.

Это мое дополнение к подарку на 15 апреля мужу 😄 он правда всегда рад моей выпечке, а учитывая что я уже ооооочень давно не пекла тортики, будет прям сюрприз 😆

Идеальные сырники 💥

Раньше не любила готовить сырники, потому что не умела)

Последний год они у меня получаются отменные, мясистые, не жирные.

Технику и некоторые лайфхаки подсмотрела у кондитеров и поваров как Асель Курманалиева и Азат Битанов.

Самое главное - творог. Он должен быть 5-9% жирности.

И так рецепт:

1. Творог 1 пачка (простоквашино, президент)

2. 1 желток

3. 1 ст ложка сахара

4. 1 ложка муки

И все, с чистыми руками или в перчатках хорошо мешаем, прям хорошо. Делим на одинако...

Уже который раз я готовлю мясо нестандартным способом. Попробуйте,уверенна вам понравится. Готовится оно не быстро. Но поверьте оно того стоит. Особенно кто на ПП. Мясо можно использовать любое, кто что любит. (Мне больше понравилось из говядины и конины)

Берём нежирную мясную часть. Без кости. Обильно натираем морской солью (можно специями). И отправляем в холодильник на 4-5 часов. Мариноваться. Тут вроде все стандартно. Дальше разогреваем духовку на максимум 240/260, у кого на что способна. М...