Уже который раз я готовлю мясо нестандартным способом. Попробуйте,уверенна вам понравится. Готовится оно не быстро. Но поверьте оно того стоит. Особенно кто на ПП. Мясо можно использовать любое, кто что любит. (Мне больше понравилось из говядины и конины)
Берём нежирную мясную часть. Без кости. Обильно натираем морской солью (можно специями). И отправляем в холодильник на 4-5 часов. Мариноваться. Тут вроде все стандартно. Дальше разогреваем духовку на максимум 240/260, у кого на что способна. Мясо заворачиваем в фольгу. И отправляем в духовку. На 15-20 минут!!!! Не больше. Духовку выключаем!!! Дальше духовку не открываем до полного остывания и мясо не достаём. Я это делаю на ночь(но тут кому как удобно). Что происходит. Эффект томления. Как в печке. За счёт постепенно снижения температуры мясо просто тает во рту. Оно нежнейшее.
P.s Ещё до запекания можно сделать надрезы и нашпиговать мясо курагой и грецкими орехами,обильно посыпать специями. И будет шикарный мясной рулет.
Лучший комментарий
Воооооот пастрома. Я не могла вспомнить это название 😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻с филе даже не пробовала. Возьму на заметку
А толщина куска может быть как на картинке? Успеет за 15-20 мин все пропечься?
@wanderer, извините, уже 5 минут ору с вашей опечатки🤣🤣🤣🤣
Комментарии
Классно...ток вопрос 20 мин не мало? Мож часик подержать?🤔
@beautybagira у меня чз мин 25 духовка уже норм.я всегда после готовки мин чз 25 уже обратно засовываю все протвини и сковородки)
@kisa_2019, ого. А какую температуру показывает если разогреть на максимум отключить спустя минут 25?
@kisa_2019 ну вы ее открываете ,оттуда выходит весь жар, пока достали, пока закрыли все вышло А тут накаляете ее и отключение, но не открываете
Точно успеет внутри приготовиться? У меня фобия сырого мяса, всегда боюсь мясо не доготовить😬
@beautybagira спасибо)) вытащила мясо, с вечера хочу приготовить
Сохранила рецепт, спасибо вам, только запись не удаляйте
тааакс, инчересненько)
спасибо, попробуем! ❤️
О даааа😍это нереально вкусно!😊😊😊 Ещё делаю куриное филе, мариную в специях, с соевым соусом, затем связываю между собой 2 шт. филе ниткой и отправляю в духовку на 15 минут и так же выключаю, до полного остывания оставляю. Вкуснейшая пастрома получается.
Воооооот пастрома. Я не могла вспомнить это название 😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻с филе даже не пробовала. Возьму на заметку
Сохранила себе 😉 хочу прям попробовать сделать
@beautybagira обязательно. Как раз у сына др.
В принципе можно и птицу с овощами по вашему методу запечь
Дааа, звучит вкусно. Надо попробовать, а мясо какой толщены?
@happy_twins, я вчера говядину так сделала. Сегодня вот пообедала. Ну прям вообще. Надо конину купить
@beautybagira, я думаю из говядины «минутка» вообще бомба получится🤪
А толщина куска может быть как на картинке? Успеет за 15-20 мин все пропечься?
О даааа😍это нереально вкусно!😊😊😊 Ещё делаю куриное филе, мариную в специях, с соевым соусом, затем связываю между собой 2 шт. филе ниткой и отправляю в духовку на 15 минут и так же выключаю, до полного остывания оставляю. Вкуснейшая пастрома получается.