Впервые пробую приготовить медовик без раскатки коржей
Боооже это такой Рахат !!! Обожаю медовик, у меня он очень вкусно получается но всегда долго настраиваюсь из-за того что терпеть не могу вот эти вот раскатывания.
А тут за полчаса весь процесс 😍
Итого где то 6 пышненьких коржей.
Это мое дополнение к подарку на 15 апреля мужу 😄 он правда всегда рад моей выпечке, а учитывая что я уже ооооочень давно не пекла тортики, будет прям сюрприз 😆
Лучший комментарий
Комментарии
Здравствуйте! Подскажите он как по размеру получается?
Здравствуйте
Ну смотрите , я его по всему противню размазываю. А потом режу на три квадрата. Получается два раза, итого 6 таких. Вы можете по своему размеру вырезать, кругло или как вам нравится
Как увидела вашу запись, бегом пошла готовить, как раз всееее нужные ингредиенты были под рукой)) единственное - передержала коржи, забыла😫 в итоге вышли твердые. Обильно нанесла крем, убрала в холодильник на ночь. Кто на опыте, смягчится мой медовик? Или пропал?😭
Не пропадет, должен за ночь пропитаться 😋
А вообще в след раз если так будет, и если переживайте попробуйте пропитывать коржи медовой водичкой перед нанесением крема
@thatsmyname__, спасибо) пробовали, смягчился😍 мог бы и мягче быть конечно, но все же было вкусно)
И почему люди мучаются и раскатывают когда можно размазать🤪🤩
В раскатанных коржах есть какаято своя прелесть тоже)) но муторно конечно
Вау, супер и коржи такие полностью выпеченные не сырые. Покажите, пожалуйста, как собрали торт
Я тоже часто готовлю Медовый торт. И тоже долго настраиваюсь. Потому что с момента начала готовки теста и раскатки коржей уходит 2-2,5 часа
Дааа вы меня понимаете.
Я даже растягиваю приготовление на неск дней бывает , с детьми.
Один день тесто, пока настоится. Другой день раскатываю, потом убираю в пленку и в холодильник.
У меня отдельная духовка от Бош
Хорошая, уже лет 5 ей. Как в нормальной печет, маленькая конечно, надо чуть привыкнуть именно по высоте. До этого другая была, быстро сгорела почему то. Взяли бош
Вообще бош хорошую делает технику.
Нет тесто как на обычный медовик , просто жиже
Выше ссылка есть на ютуб гляньте
Но ведь вкус другой уже🥲 я пробовала так делать, больше нравятся раскатанные коржики😉
Я попробовала обрезки с кремом уже , по мне сильной разницы нет.
А полностью завтра уже распробуем 😊
@thatsmyname__, а можете по пропорциям сказать крем? Сколько сливок , сыра и сгущёнки ??
@kerrr, попробую. Например на 500 мл сливок я беру 180 гр сыра , и половинку банки сгущенки ДЕП , у деп просто только огромная банка. Была бы маленькая было бы удобно. Но её по вкусу, муж любит послаще поэтому возможно вам покажется много. Ведь еще коржи медовые.
В общем сначала до пиков взбить сливки (но НЕ ПЕРЕВЗБИТЬ)) затем добавить сыр, до однородности смещаете будет густой крем. И туда сгущенку и пробуйте ))
@thatsmyname__, ого какой легкий рецепт! Тоже захотелось приготовить)
Рецепт в студию
Я тоже раскатываю и мучаюсь 🙂