рецепты

Шарлотка, баланс между пользой и вкусом 🍎

Сегодня воскресение и поэтому без сложных тем 🤍

Сейчас сезон душистых шарлоток и сочных яблок, и я хочу поделиться своим рецептом.

Буду честна: чтобы этот пирог ели все близкие, должен быть баланс между вкусом и пользой.

Это не диетическая версия и не "пп-шарлотка". Это тот самый вкус, который любят все - с золотистой корочкой и ароматом ванили. Но с парой изменений, которые работают на пользу и совершенно не чувствуются на языке:

— я люблю много ябл...

Идеальные сырники! Ем их каждое утро уже пару месяцев и вообще не надоедает🤤

360 г творога (сухого, рассыпчатого)

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. ванильного сахара

Щепотка соли

2 ст.л. рисовой муки (можно любую брать)

Запекаю в духовке минут 30.

НЕпеченочные котлеты 🔥

Эти котлеты едят оба моих сына! ❤️

Хотите, чтобы ваш ребенок ел печень? Вот пожалуйста! Рецепт котлет, которые точно стоит попробовать приготовить для всей семьи! (Я их обязательно буду есть при поддержании веса)🔥

Секрета никакого нет! Берём ингредиенты, как на втором фото! У меня:

- печень куриная 650 грамм

- Филе куриного бедра 750 грамм

- Луковица

- Помидор

- 2 яйца

- Немного муки (для густоты массы)

Все ингредиенты пробиваю через мясорубку. Соль, перец по вкусу. Перемеш...

Сырники!

Очень нежные, без муки.

700 грамм творога ( я беру 5% коровку из кореновки)

1 яйцо

80 грамм сахара

70 грамм манки

Ванилин ( я добавляю натуральную ваниль)

Рисовая мука для обсыпки.

Берём творог и протираем его через сито или через мясорубку перекручиваем.

Добавляем все ингредиенты в ёмкость и смешиваем, я делаю это блендером. Даю настояться минут 20-30. Но чем больше объем, тем больше даём настояться. Когда я делала на 5 кг творога, я на ночь поставила в холодильник.

Формируем сыр...

Баклажаны с помидорами❤️‍🔥

Это самая любимая моя закуска, особенно в сезон баклажанов.

Показываю свой вариант, без масла.

На силиконизированный пергамент выкладываем кружочки баклажанов. 25 минут при 200 градусах.

Горячими перекладываем в контейнер и закрываем крышкой, они там хорошо размягчаться от тепла и конденсата. Когда остынут - выкладываем на тарелку и дальше как на фото! Смазываем соусом (у меня майонез Calve легкий, Сметана и чеснок), майонез и Сметана 50/50. Сверху соуса помидорка и укр...

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ 🙌🏻😀

Не ожидала, что они вызовут такой ажиотаж 🫣 я обычно более активна в других соцсетях , сюда выкладываю пост и бывает захожу потом только вечером или через несколько часов , поэтому не сразу отвечаю на комментарии )

Откуда чашка «мама» оставлю в комментариях здесь, потому что в том посте уже не смогу каждому ответить 😀

Спасибо вам за доверие , приятно , что вы спрашиваете рецепт ) и отдельная благодарность тем, кто делает это вежливо 😌 очень люблю и уважаю таких людей ❤️

🌱 Полезная альтернатива мясу для красоты и здоровья.

Вы когда-нибудь задумывались, что самый недооценённый продукт на кухне может быть вашим главным союзником в борьбе за энергию, спокойствие и молодость?

И это не дорогой суперфуд из модного магазина. Это — обычная чечевица.

И если вам за 40 , она должна стать вашим любимым блюдом вот почему:

✨ 5 секретов чечевицы

🛡Фитоэстрогеновый щит — ваша негормональная опора в период менопаузы.

Чечевица богата фитоэстрогенами - изофлавонами, которые п...

Моё «похудательное» мясо😁

Сделаю отдельным постом🙂‍↕️

На этом мясе я худела и готовила в основном именно так. Тут даже рецепта как такового нет.

Мякоть бедра индейки нарезаю порционными кусками, солю перчу и добавляю лимонный сок🤷‍♀️

Всё по вкусу.

Накрываю фольгой и 40 минут на 180 градусах, потом снижаю температуру до 150 и томлю еще час.

Получается нежно и оооочень вкусно.

Без масла и добавок. Можно специи по вкусу добавлять ❤️‍🔥

Ест вся семья! Даже наш младший 🫰