Коллекция пользователя
Впервые хочу красиво оформить тортик для свекрови на др. Девочки, подскажите какой сделать крем…чтобы был плотным( чтоб коржи не просвечивались)? Сливки, крем сыр и сахарная пудра подойдет? И как лучше выпекать бисквит…каждый корж отдельно или 2 шт , а потом разрезать?
Первый наполеон 🫶
Покидайте в комментарии не сложные рецепты ваших любимых тортиков 🙂
Кто-то делал крем с домашних сливок?
Для торта нужно
Всем приветик!
Сегодня я с рецептом бомбического тортика. Это моя импровизация:) Получилось очень вкусно! Богатый вкус бисквита на белках с шоколадной крошкой, бархатистый крем с кофейным вкусом и легкая зефирная прослойка. Тортик влажный, но не тяжёлый. В меру сладкий и оооочень вкусный. Кстати, первый раз пробовала делать такой себе цветочно-рюшечный дизайн. Как вам?
-------------------------------
Кофейный король
(бисквит на белках с шоколадной крошкой, кофейный заварной крем, зефирная просло...
❤️Нереально ПРОСТОЙ‼️
Если вы видели сегодня мои посты с желе где я запорола верхний слой, то как видите запороть торт нереально☺️☺️☺️
Бисквит:
4 яйца
120 г сахара
120 г мука
Разрыхлитель (но чуть чуть)
Шоколадно-творожный мусс:
180 гр молока
130 гр сахар (но в оригинале 150, я всегда меньше сахара кладу)
130 гр шоколада 70%
25 гр желатина и 100-110 гр холодной воды (желатин замачиваем отдельно)
400 гр творога или творожного сыра
220 гр сливок (или сметаны)
(я брала обычный творог)
Желе:
купила в...
А вы пробовали медовик с грушей и сыром бри? 😋
Это не торт, а пушка, без преувеличения.
Я обожаю сочетание сыра,груши и мёда.. решила обьеденить это всё в торте)
Рецепт пишу в комментарии
Наполеонов много не бывает)))
Когда мне задают вопрос - Юля, а какой твой любимый десерт? Я бесусловно отвечаю - наполеон! Я пробую этот торт везде, где бываю , и хочу вам сказать, крайне редко встречаю действительно вкусный 😕
В этом, казалось бы, простом торте есть тоже масса своих обязательных нюансов в приготовлении. Если их соблюдать, результат получается качественный. К нам приходили кондитеры, брали мой рецепт и получался совершенно другой торт.
Я не люблю когда коржи раскисают в тряпочк...
Моя первая молочная девочка, очень вкусно)) Рецепт взяла из мамлайфа, скинула его в комменты. Крем между коржами: творог, сах.пудра и сметана 20%, начинка: клубника и банан. Сверху крем ганаш: белый шоколад, слив.масло и сметана 20%.
