Рецеты

А у нас в семье новый шеф-повар. 👩‍🍳

После своего 10-летия Василина неожиданно открыла в себе любовь к кулинарии. Вчера готовила нам завтрак, а сегодня заявила, что хочет готовить еще🙃

Делюсь рецептом пушки/бомбы от нашего юного повара.

🥒 Кабачковая запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты:

• 1 кабачок;

• 400 г фарша (свинина + говядина);

• 1 небольшая луковица;

• 1 крупный помидор;

• 50 г 20%-ных сливок;

• 30 г твёрдого сыра (в начинку);

• 70 г тёртого сыра (для верхушки);

• пачка маленьких ша...

Клафути

Предупреждаю, что остановиться есть его очень сложно 🥹

3 яйца

75-90 гр сахара (3-4 ст ложки сахара с горкой)

Молоко 100 мл (чуть меньше половины кружки)

Сметана 100 гр (где-то 3 столовые ложки с горкой)

Мука 2 ст ложки

Крахмал 1 ст л (любой)

Венчиком или погружным блендером даже всё размешиваем, чтобы не было комочков.

Ванилин можно, ягоды, всё по желанию 👍🏼

В духовку на 180 градусов около 25-35 минут

#рецептысофы

#винокинопятница

На днях была на бизнес ланче в одном из пермских рестиков и в мое сердечко засела необычная закуска, которую я сразу приметила на будущий пятничный вечер.

Попробовала и повторила.

Значит так. Брускетты со сладким нектарином и страчателлой.

Ну любовь скажу я вам😘

1. Берёте в идеале бриошь (если нет - мягонькую свежую сдобную булочку). Подсушиваете в тостере или на сковородке.

2. Фишка. Мятное масло.

Наливаете чуть-чуть масла любого подсолнечного или оливкого и добавляете ...

Такой бомбический суп с клецками приготовила!

Но клецки не простые, а сырные.

Для теста взяла 100 грамм муки, одно яйцо, соль.

Раскатала в тонкий пласт, выложила плавленый сыр (который ломтиками в индивидуальной упаковке), скрутила рулетом и нарезала. Сыр чуть растворяется в бульоне и в итоге мы получаем классный сливочный вкус!

Дети потребовали добавки😁

Фотографировала в процессе приготовления) поэтому без зелени и не очень аппетитно, но зато хорошо видно завитушки сырные💛

У меня есть вареная грудка, которую хочу пустить на салат. Но не могу придумать что хочу😫 у меня салаты почти каждый день, уже все сочетания переела.

Покидайте идей, может что-то меня удивит

Дёрнул меня чёрт(точнее-сын) купить мультипекарь🤪Теперь мне надо рецепт вафель обычных и творожных. Поделитесь,плизззз,проверенными☺️🙌🏻

Пока все готовят окрошку из проссеко и клубники, я сделала суп-пюре из игристого и персиков 😆

Беллини 💛💛💛

Доброе утро! Вчера готовила творожное гнездо со сметанной заливкой . Из этого количества продуктов получилось 5 штук очень приличных гнезд. По 500 ккал в каждом 🤦🏻‍♀️

Рецепт напишу в комментах!

Хорошего понедельника 🫶🫶#моререцептов

Всем привет!

Сегодня я хочу поделиться пропорциями идеального дрожжевого теста.

Возможно, для опытных кулинаров я пишу банальные вещи, но для новичков они не всегда очевидны.

Для приготовления понадобятся: (фото 1)

А также большая ёмкость, в которой удобно будет замешивать(у меня это кухонный тазик с округлым дном объёмом примерно 5 литров) и лопатка(либо большая ложка)

Чтобы на выходе получить 1 кг теста, потребуется:

-Мука- 600 гр (в одной кружке 250 мл=150 гр муки)

-Дрожжи сухие, быстродей...

В этом году мы снова на Пасху дома 🏠

И я снова хочу попробовать испечь куличи сама 🫶🏻

Дайте ваш топ рецепт ТВОРОЖНЫХ куличей 🧁

Классика будет у свекрови, решили обменяться в этом году))

А еще кто как будет красить куриных нерожденных детей?) мы два года подряд делали салфетка-фломастеры-вода с уксусом. В этом году увидела с пеной для бритья 😁