Куxня

Торт «Партия»: ваниль, шоколад и кофе🎂🍫🍥☕
Ставьте лайк 💓 напишите пожалуйста любой комментарий 😏 и сохраните рецепт чтоб не потерять 🙂

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт🥚
Сахар — 200 г
Молоко 3,5% — 250 г🍶
Масло растительное — 230 г🥛
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Мука — 30 г
Какао — 10 г🥧
Кофе растворимый — 5 г
Ваниль — 15 гр
Приготовление:
Молоко налейте в маленький сотейник. Добавите ванилин и закипятить. Снимите с плиты и накройте пищевой плёнкой или плотной крышкой на 10-15 минут. Остудите молоко до температуры 30-35 градусов. Влейте в него любое растительное масло. Массу пробить блендором до однородности. В чаше взбить миксером яйца с сахаром до белой пышной пены . Не переставая взбивать влить молоко с маслом. Затем добавить 300 гр и 10 гр разрыхлителя , хорошо взбить блендером . Отмереть примерно 380 гр тесто и добавить туда кофе и какао и в остальное тесто добавить 30 гр муки . Хорошо промешайте венчиком (или миксером) обе массы.Разлейте белое тесто равномерно по трём формам (у меня 16 см, можно 18). На дно форм постелите пергамент. Шоколадное тесто переложите в мешок.Отрежьте носик так, чтоб диаметр отверстия был 6-7 мм. Как бы вкалывайте мешок в тесто и выдавливайте немного шоколадного теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 140 градусов. Печём до полной готовности, о времени говорить не будем, у всех показатель будет разный. Печь нужно до сухой шпажки . У меня ушло примерно 25-30 минут . Как только коржи выпекутся, выньте их из форма и заверните в пленку. Остывшие уберите в холодильник на 8 часов.

Крем чиз :
200 гр сливочное масло
Сахарная пудра 200гр
Творожный сыр 600гр
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить творожный сыр и взбить до однородности.
Далее промазать коржи кремом , сделать черновую обмазку , отправить в холодильник на 1 час , далее нанести финальную обмазку торта и украсить по желанию . Я в остатки крема добавила кофе с какао , сделала лепестки из шоколада и украсила торт ☺️ вы можете украсить так как позволит ваша фантазия.
Приятного аппетита . 🍰🥰😋