*Королевская ватрушка*
Для теста:
150 гр масла
3 яйца
Разрыхлитель, соль, ванилин по вкусу.
Мука 1-2 стакана, все зависит от масла (как оно её впитывает)
Можно добавить лимонную цедру (без белого слоя)
Тесть намешать до состояния мягкого пластилина.
Три четверти теста убрать в холодильник
Четверть - в морозилку ~1 час
Начинка:
Творог 600 гр
2 яйца,
2 стол ложки сметаны
Ванилин
Также можно добавить цедру лимона
Творожную начинку можно заменить на старое засахаренное варенье.
Руками раскладываем...