Рецепты

Решила выставить повторно рецепты своих прошлогодних пасочек, вдруг кому-то пригодятся 🥰
1. Панеттоне по рецепту ссылка (фото 1,2)

2. Краффины по рецепту ссылка (фото 3-5)

3. Рецепт: ссылка (фото 6-8)

Глазурь делала из воды, сахара, лимонный сок, листовой желатин. Рецепт есть тут ссылка

Дети любят всё на палочках: меренги, кейк-попсы,леденцы
Хотите приготовить дома леденцы без ароматизаторов и разной химозы?
Рецепт на 20 шт.
220 гр сахара
75 мл воды
100 гр сироп глюкозы ( можно мёд)

Все ингредиенты смешиваем,ставим на огонь вариться до 150° , если нету термометра, можно проверять на твердый шарик, набрать в стакан холодной воды, опустить деревянную шпажку в карамель и быстро в воду, если карамель в воде затвердела, не мягкая,значит можно выключать. Подождать пару секунд,пок...

Моцарелла за 1,5 ЧАСА 🧀🔥🔥🔥

Я не ожидала, что это таааак просто, да и вообще не думала делать моцареллу, но мне столько девочек написало, что пришлось заняться этим вопросом ;)
Есть 2 варианта приготовления: публикую менее сложный (точнее, капец простой какой) и популярный среди частных сыроварен Италии и не только.

Ингредиенты простейшие:
- Молоко (можно брать даже магазинное, но НЕ длительного срока хранения и НЕ ультрапастеризованное)
- Лимонная кислота (1 ч.л. на 3 литра молока. Лимонную ки...

Первый раз делала домашний зефир😋😋😋Вкуснотища нереальная🤤а главное натуральный👍☝️

А Вы любите оладьи? Если да и у вас они никогда не получались, то этот рецепт специально для вас!
Сделала вчера, мама восторге и просила сгущенки и еще. Сегодня повторила и решила нужно поделится😜
Вы будете восторге!

Рецепт капкейков:( у меня получилось 22шт)
-200гр сливочного масла( комнатной температуры)
- мука 400гр обычные(350 гр муки и 50 гр какао если шоколадные) хорошо просеиваем
- яйца 2 шт
- молоко 240 мл
- разрыхлитель 2 ч.л (делаю сама)
- соль две щепотки
Хорошо все взбиваю миксером и выпекают формах в духовке разогретой до 180 градусов 15 минут) Проверяем готовность деревянной палочкой)
Если готово палочка сухая)

Далее готовим сливочный крем на 12 капкейков:
- 170гр сливочного сыра очень холод...

Девочки,я сама от себя такого не ожидала!!! Торт очень вкусный и готовится очень легко!

Крем:
молоко сгущенное вареное 1 банка
сливочное масло 400гр

Тесто:
разрыхлитель 2 упаковки ( dr.Ötker)
мак чуть больше 1 стакана
орехи ½ стакана
сметана жирная 1 ½ стакана
сахар чуть больше 1 стакана
яйца куриные крупные 4шт.
мука чуть больше 1 ½ стакана

Шоколадный ганаше:
2 плитки чёрного шоков
сливки жирные 200мл

Смешать сухие ингредиенты для теста как мука, разрыхлитель, сухой мак,сахар. Две фо...

Готовлюсь к годику, пробую крема, капкейки и делала уже кейк попсы)
Все очень нравится)

Решила что сделаю сыну все сами) Готовить я люблю 😍
Вот на фото 2 вида крема один с сыром а один просто на сахарной пудре 🍰
Мы с мужем выбрали на сыре, он нас понравился больше(не приторный и хороший вкус), а вот на пудре для тех кто любит очень сладкое)
Хотя сам капкейк я бы не сказала что сладкий, он как раз в меру!
Кому будут интересны рецепты напишу ) А то сама знаю что по интернету очень сложно найти ...

Ось таким смачним тортиком ми привітали нашого Папулю з його професійним святом!!! Ми старались)))) 😄🤗😍