еда

Продолжаю свою кулинарную рубрику.

#бомбическийкекс ранее был тут известен, но решила напомнить, так как удалила все посты, да и сезон ягод тоже открыт уже 😋

Нам понадобится:

1. 150 грамм масла (комнатной температуры)

2. 150 грамм сахара

3. 2 яйца (у меня категория гранд, если у вас 1 категория, берите смело 3, а то и 4) (комнатной температуры)

4. 1 ч. л. разрыхлителя

5. 1 ч. л. ванилина

6. 200 грамм муки

7. Ягоды по вкусу свежие /замороженные (если ягоды заморожены, минут на 10 нужно их доста...

И дополню коллекцию для жаркого дня, тоже максимально простой и вкусной закуской.

С вечера засолила лосось.

Огурец нарезала тонкими слайсами, выложила на тарелку, полила таким соусом ( лук шнитт, шалот, каперсы, укроп, все максимально измельчила ножом, добавила соевый соус, и оливковое масло)

Сверху выложила тонкими слайсами лосось, и посредине это протертый авокадо. Щедро смазываем хрустящую булку авокадо, и сверху нашу закуску. У меня в дуэте с б/а пивком, а вам советую сдобрить эту композицию...

Это самое бомбическое домашнее печенье, которое я пробовала 😍

Сахар 60 гр

Масло сливочное 60 гр ( я добавила 40гр сливочного и 20гр кокосового)

Яйцо 1 шт

Соль 2 щепотки

Лимонный сок 2 ч.л

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Мука 70 гр

Ну и гвоздь программы - кунжут. 160 гр (предварительно обжарить до золотистого цвета)

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо и лимонный сок. Все хорошенько перемешать венчиком. В получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем, и в конце всыпать кунжут. Ещё раз пер...