рецепты

Пицца 🍕 ❤️🍕❤️🍕❤️ на бездрожжевых коржах как в пиццерии

РЕЦЕПТ

ТЕСТО:
В емкость вбиваем два яйца , добавляем пол чайной ложки соли, пол стакана молока. Перемешиваем , добавляем 3-4 столовых ложки масла оливкового или обычного , постепенно добавляем просеянную муку . Продолжаем замешивать ложкой . Когда становится сложно использовать ложку , тесто выкладываем на стол хорошо припудренный мукой и продолжаем вымешивать . Долго мусолить и издеваться над этим тестом не нужно . Минут 3-4 хватает . Оно го...

Меренговый рулетик🌹.
Очень просто, вкусно и красиво👌

Любимый десерт нашей семьи Tiramisu, печенье Савоярди пеку сама, но оно того стоит)))

Для печенья Савоярди:
-80 гр муки
-80 гр крахмала
-7яиц
-120 гр сахара
*Отделить желтки от белков
* Взбить желтки с половиной сахара( примерно 10 мин-масса должна увеличиться втрое в обьеме, сахар раствориться), по желанию добавить ванилин.
* Взбить белки с оставшейся половиной сахара до устойчивых пиков( добавить щепотку соли)
* В желтки добавить половину взбитых белков, аккуратно смешать лопаткой, добавить п...

Любимые печёные перцы 😍

Арахисовая Коровка  ТОРТ!
Для коржей
250гр. Мука
130гр поджаренного арахиса
150гр сливочного масла
100гр сахара
1ч.л разрыхлитель
Щепотка соли.
Для крема
1 банка сгущёнки
300гр сметаны 25% или сливок 30-35%
(у меня сметана)
Приготовление
Мягкое масло взбить 2-3мин.
Ввести сахар соль хорошенько взбить!
Добавить яйцо взбить 2-3мин.
Арахис поджаренный измельчить в кофемолке или блендер в мелкую крошку.
Всыпать в масляную смеси перемешать лопаткой.
Ввести муку просеянную с разрыхлителем быстренько з...

Штрудель с яблоками из вытяжного теста.
Я всегда говорила, что это самый бюджетный десерт,который можно только придумать) из муки и воды получаем шикарный легендарный десерт, который популярен уже несколько столетий во всем мире.
Кто держит пост, может позволить себе

Рафаэлло 🥥
Конфетками их сложно назвать, у меня получились скорее пироженки размерами🙈 так,чтобы одной наесться 😂

Вареники с картошкой и творогом
Рецепт заварного теста на вареники 🥟🥟

Очень долго я выводила тот самый идеальный баланс крем/коржи в этом торте. Казалось бы, наполеон - классика, какие вопросы? А нет! Мне хотелось слоёных, хрупких ,лёгких коржей и крем,чтобы он был не масленный,не тяжёлый, сливочно-ванильный и торт не хрустик сухой и не тряпка раскисшая )))
Короче, наконец-то я её нашла,эту золотую середину.

А вы любите зефир, так как люблю его я? Если да, тогда вот вам рецепт, простого яблочного зефира. 💪
На 4 среднего размера яблок, почистить от кожуры и сердцевины, разрезать и положить в кастрюлю с мин количеством воды(что бы яблоки не пригорели), под закрытой крышкой потушить на среднем огне, до тех пор пока они не превратятся в кашицу. После протереть через сито добавить 100гр сахара и уварить пока сахар полностью не растает. Убрать в холодное место, что бы не просто пюре остыл, а именно охлоди...