Коллекция пользователя
#тортилла
ГАНАШ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ И ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА
- 400 гр. творожного сыра
- 200 гр. белого шоколада
- 200 гр. сливок 33-35%
ГАНАШ
Сливки довести до кипения (не кипятить!), выливаем на шоколад. Перемешиваем до полного растворения шоколада. Пробиваем блендером.
Шоколадную массу убираем для стабилизации на
3-4 часа, лучше на ночь, накрыв пищевой пленкой в контакт.
После взбиваем ганаш миксером, масса должна посветлеть и держать форму, теперь добавляем творожный сыр и ...
Обожаю орешки и трубочки, это вот прям десерты из детства 🥰 Возможно поэтому чаепития наши с ними какие то по особенному уютные !!!
Ну и делюсь рецептом оч вкусных орешков , перепробовала в свое время рецептов 7 наверное, и этот самый-самый уже на протяжении долгого времени неизменен !!!
Ингредиенты:
250 гр. масло сливочное 82.5%
140 гр сахара
ваниль
110 гр. куриного яйца ( 2шт)
420-450гр. пшеничной муки
5 гр. разрыхлителя
Способ приготовления:
• В деже миксера взбиваем яйца 2-3 минуты
• Добав...
а я к вам с офигенным рецептом)
быстрый лимонный тарт) 🍋🍰
Основа
200 г крекеров соленых
50 г сл масла размягченного
измельчить крекеры и добавить масло. Перемешать и выложить в форму.
Крем
1 банка сгущенки (360 г)
сок 2 лимонов (1/3 - 1/2 стакана)
3 желтка
Перемешать до однородности и вылить на основу
Меренга
3 белка
щепотка соли
6 ст л сахара
Взбить до устойчивых пиков (это самый гемор в этом рецепте))) и выложить на основу с кремом. Венчиком сделать маленькие пики по всей пове...
И так, моя медитация, мой способ справиться с тревожностью - готовить. Обязательно что-то новое, чтобы процессы были не на автомате. Но эти печенюшки - это кам бэк в детство. Вчера позвонила маме и мучила ее, что в старой книге О вкусной и здоровой пище был рецепт песочного печенья. Я даже сказала, что этот рецепт от разворота справа 🤣 настолько часто я пекла их в детстве, лет в 12… и вот, гештальт закрыт. РЕЦЕПТ - третье фото, первый сверху 🤣 но в силу житейского опыта скажу, что продукты для и...
Торт для ленивых, муж сделал минут за 10 наверное все про все. Обычное печенье вымочил в кофе. Сметану смешал с варёной сгущёнкой. В форму сначала печенье вымоченное, потом слой крема, снова печенье, крем, где то там слой банана ещё, ну и так слоями пока не кончились печеньки и крем и в холодильник. Вкусный, сочный, мягкий получился.
Сделала торт молочный ломтик)
Самое сложное оказалось - взбить сливки🙈
Мой первый бисквитный торт, с почином меня😃
Рецепты куличей нннадо?
Я коллекционер знатный, каждый год пеку и пробую разные рецепты, на любой вкус и даже цвет!
К сожалению с ИГ проблемы нарисовались, так что вот сюда кидаю, постаралась все подробно описать, если остались вопросы - отвечу на все.
Кому надо налетай😉
