рецепты

Не люблю, когда нам дают кабачки, потому что банальные лодочки мне не нравятся, а все кабачковые рецепты какие-то муторные. Но вкусные, капец какие, поэтому поделюсь одним таким рецептом) запеканка из кабачка
Нужно примерно:
Кабачок большой
3 яйца
Сметана 100 гр
Сода 1чл
Мука 150 гр
Соль, перец по вкусу
Фарш 300
Морковь 2 средние
Луковица 1 средняя
Зелень свежая (укроп, петрушка)
Масло растительное/сливочное
Сыр 100гр

Кабачок помыть, почистить, удалить семечки, натереть на тёрке, добавить 2ч.л. соли, перемешать, отставить в сторону.

Морковь и лук почистить, лук мелко порезать, морковь натереть.

На сковороде разогреть растительное масло, спасировать лук и морковь. Добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить.

В глубокую миску разбить яйца, посолить, поперчить, перемешать венчиком до однородного состояния, добавить сметану, просеять соду и муку, перемешать тесто. Должно быть жидковатым, если густое, добавляем теплой воды. Нарезанную зелень добавить к тесту.

Возвращаемся к кабачку, он дал воду, воду нужно хорошо отжать, и затем отжатую массу добавить к тесту, перемешать.

Берём форму, смазываем маслом, выкладываем слой кабачкового теста(половину), далее слой фарша, и оставшуюся половину теста. Сверху посыпать натертым сыром (сыр можно добавить еще и в само тесто по желанию) и поставить в разогретую на 180гр духовку на 45мин.

За это время перемыть гору использованной посуды 😂🙆
Достать поднявшуюся запеканку, охладить минут 20-30, чтоб при резке не развалилась (горячая она очень мягкая) и можно на стол подавать, нам нравится со сметаной))

Вкуснятина из слойки, куриного филе и картофеля.
Слойку раскатать ,разрезать на квадратики. Картофель сварить до готовности, филе нарезать, лук +морковь обжарить. Все смешать, добавить сметану(можно майонез) ,любимые специи. У меня была паприка, чеснок сухой, соль ,перец.можно добавить помидор. И в духовку, в конце сыр.

Как же я люблю горячий хлеб😍. Теперь делаю на обед к супчику свежий хлебушек с укропом и чесночком.
И вообще с таким режимом только и делаешь, что ешь и ешь, дверцу от холодильника пора уже снять 😅
Рецептик:
📍соль 6 гр
📍сахар 9 гр
📍вода теплая 135 мл
📍дрожжи 4 гр
📍мука 250 гр
📍масло подсолнечное 20 гр
📍яйцо (для смазывания)
В воде растворяем соль и сахар. Добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем (даём постоять 10 мин). Добавляем масло и муку.
Замешиваем тесто, убираем в пакет,накрываем полотенцем, ставим на 1-2 часа в теплое место.
Достаём и кладём шарики на противень. Накрываем пленкой на 5 мин. Я делала двойную порцию. Добавила чеснок и укроп ещё