Mom.life
Коллекция @mamaarinkii

Рецепты

Самые вкусные сырники в моей жизни?
post image
Самые вкусные сырники в моей жизни 🤤 я их очень люблю. Перепробовала множество рецептов, но этот 🔝

ссылка
30.05.2022
14631
marija0188 Тоже по его рецепту делаю. Вкусные очень 🤤
lenchik305 Ну вот заходишь сюда каждый раз,посмотришь на такую вкуснятину и грустно уходишь😔. Все готовят, что-то стряпают. Не
nastenisch А ещё попробуйте вместо обычной муки- рисовую. Получаются более воздушные
Читать все 38 комментариев
Как приготовить идеальный нежирный паштет?
post image
Идеальный нежирный паштет

Его рецепт я когда-то нашла у Тани likademia (кто-то, кстати, знает, как она?), которая уже 100 лет как не сидит в этом приложении, а я каждый раз поминаю ее добрым словом на кухне).

Сегодня, наслаждаясь своим завтраком, я подумала, что надо ещё раз увековечить этот рецепт. Я его, возможно, немного модифицировала за несколько лет, но за вкус и лёгкость отвечаю🙌🏻

Ингредиенты:
Печень индейки 500 гр
1 большая луковица
1 большая морковь
Масло сливочное (я сейчас не ем молочку, добавила оливковое) 40 гр
Кипяток ~ 70 мл

Приготовление:
Порезать лук, морковь, обжарить. Добавить печень, обжарить, убавить огонь, накрыть крышкой, потушить минут 30.
Потом все загрузить в блендер, добавить масло, воду, соль и бжжжжж.
Остудить и наслаждаться 😊
Хотя, он и тёплый очень вкусный!
Читать далее
11.05.2022
6413
astrey Скучаю по ней здесь
pinakoladka Может кто-то знает как делают нежным печень в хипстерских кафешках? Например в Компания
anngoddess Я делаю из таких ингредиентов, очень вкусно 🤤🤤🤤
Читать все 36 комментариев
Торт Панчо от Наташкиной кухни: рецепт и фото
post image
Решила тут выложить технологический процесс приготовления простейшего и вкуснейшего торта "Панчо". Я его собрала из нескольких рецептов на Ютубе.
Итак, бисквит.
-120 гр сахара
-6 яиц
-200 гр муки
-50 мл воды
-50 мл молока
-40 мл подсолнечного масла
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ст. л. какао
В чашу миксера разбиваем яйца, высыпаем сахар и взбиваем минут 5-7. Потом выливаем туда воду, молоко и масло, коротко взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем, аккуратно вмешиваем в яичную массу движениями снизу вверх. Выливаем на пекарскую бумагу половину теста. В оставшуюся половину просеиваем какао и аккуратно вмешиваем. Выливаем на бумагу оставшуюся часть теста. В заранее разогретую до 180' градусов духовку ставим бисквит на 10 минут. Вынимаем, даём остыть. Круглую миску обтягиваем пищевой плёнкой. По размеру верха миски вырезаем из бисквита круг. Это будет дно торта. Оставшийся бисквит режем на кубики.
Крем.
-500 мл густых сливок (у меня 33%)
-300 мл сметаны 20%
- 130 гр сахарной пудры
Сливки взбиваем с сахарной пудрой минут 5. Потом вмешиваем в массу сметану.
Кубики бисквита кидаем по несколько штук в крем и ложкой выкладываем в миску. Обычно делается слоями - бисквит с кремом, орехи, ананасы, прочие ягоды (кто какие любит), снова бисквит и так далее. Но я ягоды и анансы не ем, поэтому между слоями бисквита с кремом, просто высыпаю кусочки грецкого ореха.
И так делаем до верха миски. Последний слой промазываем кремом и накрываем круглым куском бисквита, который мы вырезали вначале. Немного придавливаем, накрываем сверху пленкой и ставим в холодильник часа на 3 - 4. Можно на ночь.
У нас должно остаться грамм 250 крема, его тоже ставим в холодильник.
Достав торт, переворачиваем миску на большую тарелку, снимаем миску и пленку. Торт начинаем выравнивать сверху оставшимся кремом с помощью лопатки. Снова отправляем в холодильник, минут на 30.
Готовим глазурь.
-50 гр шоколада
-10 гр сливочного масла
Растапливаем, выливаем в пакет, отрезаем кончик и покрываем торт любыми узорами. Сверху по желанию - ягоды, орехи, прочие украшения. Ещё ненадолго в холодильник - можно есть. 😊
Всё очень просто и очень вкусно. 🎂
#наташкина_кухня
Читать далее
20.03.2022
11834
oginka Вот спасибо огромное! Мои муж и сын любят, а я такой не умею как раз)) буду пробовать
banana_na фирменный торт моей мамы много много лет назад❤️ спасибо, что напомнили🙏🏻 он божественен! мама сверху поливала домашним
irssa8 Добрый вечер, сегодня сделала этот тортик. Получился обалденный! Слопали за вечер). Самое главное, что кушала дочка, она
Читать все 46 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!