Еда

Рецепт очень вкусного имбирного печенья 👍
Пеку по этому рецепту уже лет 5, а то и больше, проверенный тысячами читателей в моем блоге в запрещённой сети 👌🏻😊
Невероятно простой и действительно очень удачный !

✅В сотейнике/кастрюльке смешиваем
180гр мёда,
80гр сахара,
1чл молотого имбиря,
1/4 чл молотой гвоздики,
1 чл корицы.
Доводим почти до кипения, снимаем с огня.
✅Добавляем 1 чл соды.
Смесь начнет пениться и увеличится в размере
Добавляем холодное сливочное масло 120гр, мешаем, ждём пока растает,
добавляем венчиком 1 яйцо,
и постепенно добавляем 500 гр муки
В итоге замешивать тесто будет уже удобно не в емкости, а на столе.
Раскатываем скалкой тесто , если тонко - получится хрустящие печенье, если толще , около 0,5 см , будут имбирные пряники 😊
Вырезаем формочками и выпекаем 10 минут (у меня даже 8 получилось) на 180С 😊

Артикул формочек на вб 79740652

Уютную историю выпекания печенек снимали этой зимой у нас дома 😊

А можно же было просто лечь, я сегодня уже и так перевыполнила план. Но так ватрушек домашних захотелось 😳 тяжело, когда любишь булки 😔😋
Тесто пуховое! И очень простой рецепт . В качестве начинки можно и маскарпоне с ягодами или заварной крем. Но у меня ватрушки из детства.
Горячие. С холодным молоком 🤤

✅ 125 мл тёплого (не горячего!!!) молока смешать с 1 ст л сахара, 1 чл сухих дрожжей (или 12 гр свежих), добавить 75 гр муки, хорошо перемешать, и поставить на полчаса в тёплое место.
✅ добавить 1 яйцо, 50 гр мягкого сливочного масла, 40гр сахара и щепотку соли. После ввода каждого ингредиента хорошо перемешивать венчиком.

✅ добавить 200гр муки, замесить тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, это нормально) крутым оно не должно быть)
Поставить в тёплое место (например, в другую чашу с тёплой водой) на час или до увеличения вдвое.
✅ для начинки смешать пачку творога (180-200гр) с 50гр сметаны, 1 ст л сахара

✅ тесто делим на 9 равных частей (удобнее всего на весах), скатываем из каждой части лепешку, накрываем полотенцем ещё минут на 10-15, дном стакана делаем углубление в лепешке и кладём туда начинку, смазываем края молоком.

✅ выпекаем минут 20-25 в духовке, разогретой до 180С
Приятного аппетита!

Я обожаю азиатскую кухню 😍🐹
И больше всего люблю рамен🍜
Пробовала его много где, но пока самый вкусный - в очень простом кафе под названием Машита (есть на Петроградке и на Невском)
Никакие раменные и рестораны не подают блюд с таким идеальным вкусом🥰
Так что если мы с вами одной гурманной крови, очень рекомендую 😄

Также буду благодарна за ваши рекомендации вкусных азиастких мест🍙