Рецепты

Всё пора срочно делать🤣🤣🤣 Девы! Вдруг хто ещё не стряпал куличи? Смотрите, чё у меня есть👌: творожные куличи без дрожжей😋. Всё как я люблю: намешал, вывалил, спёк😆👏. Получается 3 штуки (как раз, чтоб малыши мои не дрались. У каждого будет личный кулич😆👌). 2 яйца 100 г творога 20 г слив масла 200 мл молока 250 г муки 80 г сахара 1 чл соды, ванилин Изюм, орехи, курага Цедра апельсина Творог перемешать с яйцами, туда вывалить размягчённое масло, влить молоко, засыпать сахар- хорошенько перемешать. Потом в месиво просеять муку, вывалить сухофрукты, ванилин и соду. Соду НЕ гасить!!! Наполнить формы (одноразки бумажные у меня) чуть больше половины и пихать в духовку на 40-50 мин при 180 гр. Когда остынут- намазать глазурью: Белок взбить с 60 г сах пудры до тягучей консистенции (5-6 мин) Вуаля! Быстро и без заморочек! Только испекла, аромат божественный🤤 Фотка там👉, пока без глазури, ибо остывают😋 #мамаЛерапроПасху

ШТОЛЛЕН
Немного о составе и особенностях
Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой.
По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте.
Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелёнки.
Я отдаю свое предпочтение творожному штоленну с наполнением из смеси сухофруктов ( изюм,курага,клюква,апельсиновые цукаты) и орехи : миндаль, кешью,фундук и конечно ведро рома))
Можно добавить марципан, но выбирайте без шоколадной глазури.
Творожный штоллен я буду готовить в канун Рождества и сьедим мы его свежим, а сейчас приготовлю классический дрожжевой и дам ему созреть. Такой эксперимент проведу в этом году))
Рецепты пишу в комментариях
Оба рецепта можно готовить заранее.