Тортики

Пирог по рецепту дамы, у которой я в чс 🫠😂 Но какой же он вкусный!! Божечки 🥰 За рецепт ей конечно спасибо 🤪
Вчера вечером приготовила, сегодня его уже нет)) Полина говорила «мам, какой вкусный ТОРТ!!!» 🤣🩷

Делюсь с вами рецептом торта, который заменяет моим домашним, друзьям, родным, даже соседям любой покупной и заказной торт😅 Быстро, сочно, вкусно, много))
Меня на дни рождения просят его делать вечно друзья, бесят аж😂

На красоту не смотрите, я не мастер в этих делах 😅 Делать легко, потому что я не кухонных дел мастер и не смогла закосячить ни разу его)

Вкусный, блин, нереально. У меня сын съел сегодня его во Владимире (бабуля с вечера приготовила), прибежали соседки бабушки, были поражены вк...

Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений.

С годами процесс был доведен до автоматизма. Все пропорции сочетаются в идеальной гармонии.

Нежный, воздушный, в меру сладкий и такой домашний медовик 🍯

Рецепт:

KOPЖИ

Яйцо - 3 шт
Сахар - 300 гр
Соль - щепотка
Мед - 4 ст.л
Сливочное масло 82,5% - 150 гр
Сода - 1.5ч.л
Мука - 600 гр (+200 гр на обсыпку)

Крем пломбир:
450 гр горячего молока
150 гр сахара
27 гр кукурузного крахмала
1 яйцо
Щепотка соли
50 гр сливочного ма...

Сегодня у моей любимой мамочки день рождения ❤️❤️❤️ тортик по этому поводу 🎂 Прага

Торт клубничный-20см в диаметре.
✅Бисквит:
Яйца с1-6шт
Сахар-225г
Р.масло-105г
Вода-75г
Разрыхлитель-3чл
Соль-1,5 г
Ванилин-1п
Белки взбить с сахаром до мягких пиков. Отдельно смешать желтки, воду и масло. Муку смешать и просеять с солью, ванилином и разрыхлителем.
В белки влить желточную смесь, перемешать лопаткой, аккуратно частями в мешать муку. Выпекать при 175° 25 – 30 минут, режим вверх низ.

После выпекания бисквит охладить, завернуть в пакет или плёнку и убрать в холодильник на ночь.
...

Завтра др мужа. Любимый торт мужа медовик 🍯.

Домашний клубничный зефир🤤
Рецепт:
Вода: 50 мл.
Агар: 7 гр.
Пюре фрукт: 100 гр.
Сахар: 40 гр. + 160 гр.
Яицо(СО,белок)-1
Лимонная кислота-щепотка
Взбиваем белок с лимонной кислотой до появления пенки. После порционно всыпаем 40гр сахара,взбиваем до мягких пиков. Агар-агар заливаем водой и перемешиваем. К агару добавляем ягодное/фруктовое пюре и ставим
на средний огонь. Ждем появления первых пузырьков и всыпаем сахар. Помешивая ,доводим до кипения,после закипания варим 5 минут. Затем тонкой ст...

Миллион лет не делала эклеры.
А сегодня аж руки затряслись, как захотелось самой их приготовить! Отрыла сотню рецептов 🙈 нафеячила!! Дочь сказала, что это самые вкусные эклеры, которые она ела! Как думаете, сколько я слопала на ночь глядя? Хомячила и представляла как худеююююю🤦🏻‍♀️🤣

(глазури нет, мы как то переслали есть шоколад и дома не нашлось лишней плитки, что б сварить глазурь)

💥Девчата разбирайте рецепт ! 🍮
Ингридиенты в фото карусели.
Больше писала, а готовится быстро 🥰

🍪Корж -
1) смешайте муку, какао и разрыхлитель, оставьте в сторону
2) В другой миске взбить яйца, щепотку соли, и взбивать минуты 2, затем постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать , масса станет чуть плотненькой, добавьте молоко и масло подсолнечное, также миксером перемешайте, но только чтоб равномерно вмешалось молоко и масло.
3) Всыпьте сухие ингридиенты, в два или три приема. Вмешивай...