Тортики

Первый раз делала)) корявые, но вкусные🤤

Какие выходные без кулинарных экспериментов ! Впервые я делала птичье молоко и все получилось легко и непринужденно!🤍 потому что рецепт по ГОСТу🧮

Рецептом со мной поделилась одна замечательная мамочка🙂 я уже переписала рецепт в свою книгу и теперь делюсь с вами .

#моререцептов

Первый раз готовлю торт «Наполеон»

Ну что...по прошлому посту стало понятно что нужен рецепт не только бисквита, но и всего торта 😂

Ловите девочки ! Да простят меня кондитеры профессионалы...

Бисквит 🍰

6 яиц

180 сахара

180 муки

Взбить яйца с сахаром ( без разделения на белок/желток)

Миксером минут 20 . Скорость увеличивать постепенно.

Муку через сито ввести в 3 этапа,перемешать( снизу вверх ложкой или силиконовой лопаткой ) и так 3 раза.

В разогретую духовку на 180° - 35 минут.

Запекаю в кольце 22см. Дно застилаю фольгой в...

Рецепт Наполеона 😍

Рецепт от моей бабушки , она много лет готовит его на Новый год и не один , на каждую семью ☺️ моему отцу , прабабушки, сватам , вообще торт у нас сказка 🥹

Я готовлю первый раз по её рецепту 🙏

Итак , приступим 🥰

Коржи :

Две банки сметаны 25-30% бабушка говорит чем жирнее, тем лучше 👆 я использовала простоквашино 25% одна банка 300 гр у меня ушло соответственно 600)

2 стакана сахара

200 гр сливочного масла и 200 гр маргарина ( растопила в микроволновке )

8 яиц

Чайная лож...

Рождественская Павлова ✨🎄

найдя десятки рецептов соединила для себя 3, получилось с первого раза, а я далеко не кондитер 🤌🤤

меренга:

- белки 6 шт.

- 300 гр. сахарной пудры

- 2 ст. л. кукурузного крахмала

- щепотка лимонной кислота

начинка:

- 300 гр. любых ягод (у меня 150 гр. малины и 150 гр. ежевики - купила замороженные)

- 3 ст. л. сахара

- 1 ч. л. кукурузного крахмала

- немного воды (только для того, чтобы перемешать крахмал)

крем:

- 200 мл. сливок 33%

- 300 гр. маскарпоне или творожно...

Какие вы тортики делаете сами, у меня 2 отработанных рецепта это морковный и медовый. Хочу еще какой нибуть освоить, конечно попроще😁

Армянский торт Микадо

Пекла один раз, непривычно после регулярного употребления Медового😁

Я не сладкоежка, но сгущёнки можно добавить в следующий раз побольше.

Коржи давила посильнее, когда промазывала. Думала, чтобы получше пропитались, но нет, лучше сильно не прижимать.

Сейчас зима, все кусочки убрала на балкон и по одному заносила и выпекала, чтобы не ждать 30’.

Раскатываются очень легко, пекутся очень быстро. Сверху натёрла шоколадку, в следующий раз можно помадку сварить.

Надо испе...

Девочки! Кто может поделиться классным рецептом торта Ферреро Роше 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Не для коммерческих целей, крестник мужа попросил его 😅

Торт "Птичье молоко" на агаре. Впервые делала. Ооочень понравилось, ну очень 🔥🔥🔥

ссылка

Стабилизировался 3 часа в холодильнике