рецепты

Это к утке.

Мой любимый новогодний салат, с рукколой, грецкими орехами, грушей и рокфором. Для истинных ценителей сыров и хорошего вина.

Много лет назад, этот рецепт был подсмотрен у Высоцкой и ушел в мое бессрочное пользование. Я еще добавила собственную авторскую нотку. Это кунжут.

Орехи, караме-ем в двух ложках меда на сковородке. Режем сыр рокфор (любой сыр с плесенью) кубикам, грушу тонкими пластиками на слайсере. Ломтики груши взбрыгиваем соком лимона, что бы не потемнели.

Берем рукк...

Эстерхази 👑
Ореховый дакуаз,прослоен нежнейшим кремом муслин с добавлением ликера Бейлис, покрыт бельгийским шоколадом и миндальными лепестками..
Рецепт с минимальным количеством сахара 👌

Моцарелла за 1,5 ЧАСА 🧀🔥🔥🔥

Я не ожидала, что это таааак просто, да и вообще не думала делать моцареллу, но мне столько девочек написало, что пришлось заняться этим вопросом ;)
Есть 2 варианта приготовления: публикую менее сложный (точнее, капец простой какой) и популярный среди частных сыроварен Италии и не только.

Ингредиенты простейшие:
- Молоко (можно брать даже магазинное, но НЕ длительного срока хранения и НЕ ультрапастеризованное)
- Лимонная кислота (1 ч.л. на 3 литра молока. Лимонную ки...

По рекомендации моей подруги мне, делюсь с вами очень простой вкусняшкой🤤🥰 Яблочное желе🤤
Вид не передаёт вкуса😃🤤
Берёте яблоки( у меня на глаз, целая сковородка), чистите, нарезаете и томите на сухой сковороде мин 20( я добавила немного сахара и лимон). Когда они стали мягкими, выкладываете в лотки и заливаете разведенным у воде( у меня лимонная вода+желатин) желатином. Затем как остынет - в холодильник. И, девочки , может на вид у меня получилось не ахти, но это таак вкусно 🤤😋

Масло спрей с 3 видами:

🖌Чесночный
🖌Лимонный
🖌Классический оливковый
Оливковое масло первого холодного отжима Extra Vergine в удобном формате спрея, обладает нежным вкусом. Идеально подходит в качестве натуральной заправки к легким овощным салатам, закускам, а также для сбрызгивания мясных и рыбных стейков, овощей-гриль и итальянской пасты. Абсолютно натуральный продукт: масло, обогащенное Омега-6 и витамином Е для правильного и сбалансированного питания. Особый удобный формат: жестяная бут...

Обещала написать отдельный пост с рецептом моего любимого бисквита
Это рецепт я использую во всех тортах, где нужен в основе ванильный корж, если рафаэлло,добавляю кокос, если маковый - мак, если лимонный торт - лимонную цедру..
И так, я пользуюсь рецептом ванильного бисквита на кипятке, это масляный бисквит, за счёт заваривания кипятком он не оседает, сохраняя всю свою пышность, при этом отличается от классического тем, что влажный, и практически не нуждается в дополнительной пропитке.

Светлый праздник совсем близко, а у меня ещё так много рецептов, которые хочу попробовать.. Представляю один из.. - быстрый, творожный кулич, бездрожжевой, танцевать около теста с бубнами не придется, всё просто и доступно. Единственный недостаток, их всегда мало, съедаются молниеносно.
Расскажу и о шоколадной желатиновой глазури, эту глазурь я использую для белых или цветных потеков на тортах, вот подумала, почему бы не попробовать её и на куличах 😉
Девочки, давайте дружить инстаграммами, jul...

Медовик 💞😍💪
Кому рецептик😋