Выпечка

А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄

Мука 250 грамм
Корица, имбирь, какао по 1 ч/л
Щепотка соли, немного соды
Сахарная пудра 100 грамм
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 грамм размягченное
Мед 1 ст/л

Все смешать, убрать в холодильник на полчасика.

В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно.

Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤

Ну и главный ценитель😂🤎

PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻

Всем доброго утречка 😎
Супер рецепт пончиков в духовке, без дрожжевые, реально на замес уходит не более 15 минут (а то и меньше). Все что понадобиться это формы для выпечки ну и продукты. Можно полить глазурью шоколадной а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты на 15-20 штук (в зависимости от размеров формы)
2 яйца 🥚
100 гр. сахара
100 гр сливок 10%
40 мл., растительного масла
щепотка соли
250 гр. муки
10 гр разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
Все ингредиенты заложить в чашу миксера, либо можно в ручную (тогда поочередно сначала перемешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие). Тесто должно быть по консистенции чуть гуще чем на оладьи. Переложить в кондитерский мешок и разлить по формам на 2/3.
Выпекать до слегка золотистого цвета в предварительно разогретой до 180°С духовке, режим любой (конвекция либо верх-низ). У меня формы из силикона (проще из них доставать)
Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой, либо приобрести шоколадную глазурь (растопить и окунать пончики и можно присыпать)
В общем на Ваше усмотрение. Супер вкусные и мягкие а самое главное очень быстро без заморочек. Приятного аппетита!

Всем 👋🏻 привет
А мы сегодня с сыночком делали снова наш любимый торт который получается всегда нереально мягким влажным и безумно вкусным

Нам понадобится ✅
Мука 250гр
Сахар 6ст ложек
Какао 4ст ложки
Сода 1 ч ложка
Ванилин пакетик
2 яйца средних
Молоко 250мл
Растительное масло 7 ст ложек
Уксус 9% 1ст ложка
Для крема ✅
Сметана 300гр ( это одна банка ) 20%
Сливки 300гр 33%
Сахарная пудра 200гр
Какао 3-4ст ложки
Ягоды шоколад для украшения

Готовим ✅

В миске смешиваем венчиком сначала все сухие ингредиенты,затем вливаем молоко ,растительное масло и яйца хорошо перемешиваем и вливаем уксус .
Тесто будет полужидким почти как на блины ,но если вы хотите коржи потолще то нужно добавить чуть больше муки !
На сковороде смазаной растит маслом жарим наши коржи под закрытой крышкой по 4-5 мин примерно ,на слабом огне чтоб они не пригорели.
Конденсат который собирается на крышке протираем время от времени,чтоб влага не попадала на корж ,переворачивать их не надо ,достаточно проверить пальцем чтоб коржи не прилипали к пальцем (значит уже готов )
Готовые коржи обрезаем ,я это делала с помощью кондитер кольца .
Для крема взбиваем холодные сливки и сах пудру ,затем добавляем сметану и еще раз взбиваем до устойчивых пиков ,чтоб крем загустел! Но смотрите не перевзбейте крем иначе будет жидкий !
Далее каждый корж смазываем обильно кремом не жалеем ,измельченными обрезками от коржей обсыпаем бока торта и украшаем по желанию !
Даем постоять хотя бы часик два
Чтоб он стабилизировался
И можно подавать 💃🏻

Всем привет 👋🏻
Сегодня у меня Мега шоколадный кекс 🍫

Готовится просто и имеет очень влажную текстуру и насыщенный шоколадный вкус
Вкус очень зависит от качества какао ,берите хороший вкусный насыщенный и тогда точно получится безумно вкусно

Нам понадобится ✅
Мука просеянная 250гр
Сахар 150гр
Какао 80-90гр ( у меня какао фирмы Mehmet Efendi,турецкий самый вкусный )
Сода 1,5 ч ложки
Соль 1ч ложка
Сливочное масло растопленное 60гр
2 яйца
Молоко 280гр
Растительное /оливковое масло 2ст ложки
Уксус 9% 1 ст ложка
Шоколад молочны 1 плитка

Готовим✅
Сначала хорошо смешиваем все сухие ингредиенты,затем добавить яйца молоко растительное масло и тчательно перемешать венчиком ,вливаем теплое Сливочное масло перемешиваем ,и в конце добавляем уксус .
Я еще добавила в тесто шоколадные капли чтоб было еще более шоколаднее
В форму смазанную слив маслом выливаем наше тесто и выпекаем в разогретой до 180гр духовке 45мин
До сухой шпажки
Остывший кекс поливаем растопленным шоколадом
Можно так же сделать соус ганаш :сливки 33% нагреваем + плитка шоколада довести до кипения но не кипятить и полить полностью кекс таким соусом