Делюсь самым вкусным Имбирным печеньем, которое получится у любого:
280 гр муки
3 ч.л. какао, только хорошего (можно не добавлять)
1 ч л корицы
0,5 ч л имбиря
0,5 ч л соды
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
2 ст л жидкого меда.
Миксером взбиваем мягкое масло+щепотка соли+сахар, в идеале сахарная пудра до бела, добавляем яйцо и перемешиваем до однородности, следом жидкий мёд, если он густой немного растопить в микроволновке. Далее всыпаем все сухие ингридиенты и перемешиваем руками. Тосто убираем в холодильник минимум на час.
Выпекать 5-8 мин при 180'
Раскатывать не тонко, 2-3 см.
Раскатывать сразу на силиконизированой бумаге для выпечки
Тесто:
Мука -500 г.
Теплая вода - 250 мл.
Яйцо - 1шт.
Дрожжи сухие - 7 гр.
Соль - 1 ч. Л.
Сахар - 1,5 ст. Л.
Начинка:
Томатная паста, берите уже со специями (так вкуснее) - 60 г.
Колбаса вареная или сосиски молочные - 250 г.
Сыр - 200 г.
1.Возьмите глубокую миску, налейте воду. Засыпьте туда сахар и дрожжи. Тщательно перемешиваем, пока все не растворится. Спустя 10 минут дрожжи начнут бурлить.
2. Замешайте венчиком в воде соль и яйцо. Постепенно добавляйте просеянную муку, не переставая перемешивать. Тесто должно получиться мягким и упругим. Оставьте тесто на час в теплом месте.
3. Продолжайте разминать тесто в течение 5-ти минут. Посыпьте стол мукой и выложите тесто из миски. Вылить масло на тесто. Размять и распределить на кусочки.
4. Приступаем к приготовлению начинки. Нарежьте колбасу небольшой соломкой. Потрите сыр.
5. Достаньте тесто, раскатайте. Толщина должна получиться около 0,5 см.
6. Смажьте раскатанное тесто томатным соусом, добавьте колбасу и сыр. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (200 градусов).
Через 20 минут волшебная пицца готова.
Тесто получается очень мягкое 🤗
Понадобиться:
- 100 гр филе рыбы (сегодня у меня была некрупная нельма)
- 50 гр моркови
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка манки
- соль по вкусу
Все ингредиенты измельчить, можно блендером, либо мелко порубить, натереть ( я сегодня мелко порубила рыбу, морковь натерла на мелкой терке);
Массу выложить в формочки, у меня формочка BELTMIXSHOP Силиконовая форма для палочек, сосисок и конфет ссылка
Отправить в разогретую духовку на 20 минут на 180 гр.
Можно также приготовить на пару, получается очень нежно.
Мои нелюбители рыбы, в таком виде отлично едят рыбу 🤫
#мамаТаняготовит
У меня сегодня на ужин паста орзо с креветками😋по виду эта паста похожа на ризотто.
#Джурекомендует
Обжарила креветки(маринад соль+перец+паприка по вкусу) с чесноком, сл.маслом, по готовности убрала их в тарелку, в этой же сковородке обжарила лук и добавила сухую пасту, пару минут припустила и добавила овощной бульон, далее немного потушила, помешивала ( бульон делается за 20 мин👌🏻в сотейнике просто лук+морковь+стебли кинзы и петрушки, можно без них+лавровый лист+соль, перец горошком по вкусу).
По готовности пасты добавила немного сливок, черри, томатную пасту (в след раз добавлю мелкие кусочки томата в соку) и в конце пармезан🤭
Получилась тягучая, нежная и очень вкусная паста😋муж ещё не успел оценить, а дочке очень понравилась❤️
Икра баклажанная 🤤
Запекала овощи, очистила от кожуры, блендер, две или три дольки чеснока, соль, ложка подсолнечного масла 👌
Кто любит икру это очень вкусно, и не нужно жарить или тушить резать все, хотя если любите кубиками кушать тогда да, зато как полезно запекать и не жарить 😄 и быстро
