Суп с щавелем и яйцом: летний рецепт из детства

Суп с щавелем и яйцом.

Вкусный, летний супчик из моего детства.

Автор@recepti_korobushi

* Мясо - любое ( у меня курица)

* Репчатый лук - 1 шт

* Морковь - 1шт

* Помидор - 1 крупный

* Картофель- 4 шт

* Щавель - пучок

* Яйца- 2 шт

* Вода - 3 литра

* Зелень - укроп, зелёный лук

Приготовление:

Сначала ставим варится бульон. Затем в сковороде обжариваем лук, когда он станет золотистого цвета, добавляем морковь и обжариваем , далее добавляем помидоры и тушим до мягкости.

Мясо достаём из бульона , и нарезаем на кусочки.

Добавляю картофель, и варим до готовности.

В бульон добавляем зажарку, мясо и щавель, чем больше добавляем щавель,тем вкуснее получится. Яйца взбить в чашке и влить в бульон тонкой струйкой, постоянно помешивая. Обязательно солим по вкусу , и после закипания варим ещё 1-2 минуты .

Посыпаем зеленью, и подаём со сметаной.

Приятного аппетита мои феечки!

#супы_korobushi

#горячее_korobushi