Готовим сытную и полезную уху по-фински: суповой набор, красная рыба, сливки. Пошаговый рецепт для всей семьи. Приятного аппетита!
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
Пикантный салат по мотивам грузинской кухни из доступных ингредиентов. Слоёный салат с мясом, картофелем и маринованным луком покорит ваше сердце!
Ирина·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Видеорецепт пошаговый уже в макс и тгк🫶
Ирина·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Если не получается подписаться э, вот лайфхак от девочек ✨🫶
Алёна ·
Мама сына (3 года)
Буквально вчера сварила своим с щавелевый суп🥹
Даша··
Мама сына (9 лет)
И я🤌🏽 видимо,это культурный код в деле😂 видишь щавель-варишь суп))
Алёна ··
Мама сына (3 года)
да , после затяжной зимы,самое то
Еще хочу пирожков с щавелем 😭
Светлана·
Мама сына (8 лет)
Очень люблю этот супчик, моя бабушка так вкусно его делала 😍 Только она яйцо добавляла четвертинками вареное вкрутую уже в тарелки.
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Это уже дело вкуса, кто-то вовсе без мяса его варит
Ната·
Мама троих детей
Вчера только варила зелёный борщ😊
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
💪💪💪
Полина·
Где купить щавель?)
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
На ярмарке, в отделах где подают зелень в супермаркетах
Галина·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Сегодня кушали такой суп со сметаной! Вкуснятина 👍
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
🔥🔥🔥
Александра·
Мама сына (1 год)
Спасибо, приготовила суп по вашему рецепту 🔥 получилось очень вкусно. Очень долго хотела, но почему-то откладывала. А тут увидела ваш пост и поняла, что пора😄
Ирина··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Какаовый умничка!
Рада, что вам понравился рецепт 🫶✨✨✨