Еда

На днях пекла медовик ...любимый торт мужа....самый лучший рецепт коржей это раскатной ,многие рецепты перепробовала...но классика есть классика...)

У кого есть проверенные рецепты вкусных мягкие маффинов? Сладкие и солёные - любые. Делитесь ❤️

Один из моих любимых салатов или карпаччо из кабачков🤤
Рекомендую срочно приготовить, тем более сейчас сезон)
Нарезаем слайсером или ножом эюдля чистки овощей тонко кабачок/цуккини.
Для заправки смешиваем чайную лодку мёда, столовую ложку лимонного соки и ложку оливкового масла. Заливаем этим кабачки и отставляем на 10-15 мин. По истечению времени выкладываем на тарелку, приправляем солью,перцем, выкладываем кусочки мягкого козьего сыра (можно любой крем-сыр) и посыпаем кедровыми орешками👌🏼
Легк...

Обычно я публикую простые рецепты, которые можно сделать в любой стране мира, но этот очень уж вкусный 😍 кроме того, есть подозрение, что его легко можно сделать из замороженных/под вакуумом креветок и мидий 💪 Конечно, чем вкуснее и свежее ингредиенты, тем лучше будет конечный результат!

Мидии(коцце) неочищенные 1кг, можно меньше, муж мне их отдельно почистил и сделал на сковороде в мисочку - там минут 15 дела, водичку из-под них тоже собираем. В интернете и ранних постах легко найти как именно...

КРАМБЛ С КЛУБНИКОЙ
⠀
Сезон клубники это когда нужно успеть сделать с ней ВСЕ! Все, что только возможно.
⠀
Сегодня готовила потрясающий крамбл по рецепту не менее потрясающей @alisa___cooper
⠀
Нам надо:
500 грамм клубники
4 палочки ревеня (очищаем от верхней плёнки)
85 грамм сахара (лучше кокосовый)
200 грамм пшеничной муки
100 грамм кокосовой стружки
140 грамм сливочного масла
соль
ваниль
долька лимона
⠀
1️⃣Клубнику режем половинками, ревень небольшими кусочками. Чем кислее клубника, тем лучше.😊
...

Вдруг кому надо самые вкусные консервированные помидоры - это они😎 Огурцы тоже очень вау, по вкусу именно маринованые, а не бочковые (огурцы по пропорции помидоров будут по вкусу как магазинные конс. карнишоны).
Банки не стерилизую, т.к. делаю 1-2 заливки до закатки, и потом укутываю.
Еще хитрость - помидорам (если очч толстая штура) надо делать пару дырок зубочисткой.
Также упрощает жизнь - траву на дно, помидоры напаковали, залили водой, слили в кастрюлю+300 мл доп.воды, в воду по литражу бан...

Продолжая рубрику «кушайте - не обляпайтесь». Салат, который прекрасно сочетается с мясом:
Красный помидор,
Желтый помидор,
Головка репчатого лука,
Пара зубчиков чеснока,
Обжаренный на медленном огне баклажан,
Горсть обжаренных грецких орехов, перетертых на блендере;
Оливковое масло;
Петрушка;
Соль.
Приятного аппетита!

Мой любимый летний оргазм!

Вкуснее рагу и соте, баклажанов с фета и запеканок - летняя свежая икра.
Только в нашей семье ее готовят как салат, не перекручивая и не превращая овощи в жижу.
Я просто обожаю свежие овощи в сочетании с печёными баклажанами и этой заправкой.
Ну вот правда очень вкусно! Особенно если где-то рядом кто-то шашлычок ещё приготлвил🤤🤤

А пока я пролежала пластом 2 дня с отравлением и на ночь налопалась этого оргазмического салата! Прочитала аффирмацию, что он излечит😂

А ...

#пекукакмогу

Запеканок бывает много.
Нашла свою❤

Творог 400гр
3 яйца
60гр сметаны (я кидаю пару столовых ложек с горкой/в зависимости от мокрости творога)
60гр кукурузного крахмала (или муки)
Щепотка соли
Ванильный сахар по желанию
Сладость - можно мёд или обычный сахар по вкусу (я не люлю сладкий, кладу 3 столовые ложки)

Погружным блендером в однородную нежную массу (консистенция +- густой сметаны)
Заливаем в форму (присыпать манкой или пергамент)
Сверху тыкаем любые ягоды
180' минут 30 (от ...